つくば市にある「サム吉」に行ってきました。
　場所はつくば市といっても、すぐ隣が牛久市になります。

　こちらのお店は午前中のみの営業なので、なかなか来ることができませんでした。

　店内に入り券売機で食券を購入しますが、ラーメンは1種類のみです。
　トッピイングをメンマや海苔、チャーシューなど選ぶことができます。

　ラーメンのほかに、チャーシュー丼とかき氷があります。
　かき氷っ？？？？
　ラーメン屋にかき氷は初めてです。
　できれば食べてみたかったですが・・・

　「ラーメン　800円」は、麺を選ぶことができます。
　　・通常より細めの普通麺
　　・本当に細い極細麺
　　・幅広のピロピロ麺

　今回は、「幅広のピロピロ麺」を選択しました。

　スープは透き通っていて好感がもてます。
　味は塩をベースに色々な味がしますが、うすいです。
　味が非常にうすいです(T_T)

　もちもち感がちょっとある幅広のピロピロ麺は美味しいですね。
　ちなみに、こちらのお店は替え玉が1回だけ無料になっています。
　たぶんそちらを考慮して、麺の量を少なくしてあると思います。

　具は、メンマ、海苔、チャーシュー、玉子とシンプルです。

　替え玉は極細麺にしました。
　お店の方に、本当に細いですけど大丈夫ですか？ときかれまました。
　どれだけ細いのか興味があり注文すると本当に細いです。
　裁縫糸のような感じです。
　それでも、食べると麺なのは不思議でした。

　また、お店の方がサービスで唐辛子を出してくれましたが、非常に辛いです。
　ただ、その辛さがスープに合うのでばっちりです。

　年配の夫婦二人で経営されていましたが、非常に好感の持てるお店です。