今日も猛暑ですね～
そんな時は冷たいラーメンかな～

今月の限定はビシソワーズにラタトゥイユ。
両方とも私の好物なのでとても楽しみです。

開店ちょっとすぎに行くとまだ空いてました！こんな日に外待ちはつらいですもんね～
でも、帰るときは外待ち多数でした。。

とっても鮮やかな盛り付けです。
中央には今回メインのラタトゥイユ。なすの煮たもの。プチトマト。
どれも冷え冷えです。柔らかいピンクのチャーシューが２枚。かいわれに、味玉。

麺は平打ちでうねって、よくしめられてあります。

スープのビシソワーズは優しい味に仕上がっています、もちろんこちらも冷え冷えです。
スープの具材が空いた箇所に、バジルオイルと鶏油？とひき肉とナッツ類のラー油がかかっていて
全体を混ぜずにそれぞれの箇所でいただいたら、なかなかの味変で良かったです。

麺は並盛１５０グラム（中盛２００グラム＋５０円）ということでしたが、
スープの拾いもよく、なんてったってじゃがいもですから、結構お腹いっぱいになってしまいました。

最終的にはビシソワーズの白とひき肉のラー油が混ざりオレンジ色になりましたよ～

とっても手間のかかった一杯だと思います。
冷蔵庫もいっぱいですね～

美味しかったです。ごちそうさまでした。