麺屋 恵比寿で土日数量限定の「特製豚つけ麺」を頂こうと向かったのですが、なんと開店２０分で完売．．．いったい何食仕込んでいるんでしょう？！　このやり場のない空腹はどうしてくれよう．．．やはり自家製麺 キリンジしかない！！　と言う事で、本日はいつもよりちょっと大目の「特もり」に挑戦する事に決めました。

お昼ちょい前にお店に入ったのですが、カウンターに空きがありましたので、そのまま着席。店主に「つけめん、特もりで！」と伝えると即座に「結構ヘビーですよ？！」と牽制されました。一瞬は怯んで「じゃあ特小で」と言いかけましたが、イヤイヤ、それでは怒り、もとい空腹が収まらんだろう等と葛藤していると「麺量は生麺で７００グラムあります！」と、畳み掛ける様に店主。うーむっ、しかしながら今日しかない！と言うことで「特もりでお願いします！」と念を押した。大丈夫か．．．

「はい、つけめん、特！」とドンブリが置かれます。あれ？大盛と同じくらいじゃん？！　と一瞬思いましたが、そんな事はありません。ドンブリの大きさは一緒ですが、盛られている麺の密度が違います。「ぎっちり」って感じです。特もりだとツケダレのドンブルも大きめでタレも大目です。嬉しいです。では、頂きます。

麺は特徴的な中太平打ち麺。ちぢれ具合が良くスープに良く絡むのがこの麺の特徴です。モチモチの麺は良く噛んで頂かないと飲み込めません。ワシワシワシ、食む食む食む。圧縮盛りなので、麺がなかなか引き出せません。なので、思いのほか食べ進めるのが難しいです。しかも箸で切れるほど柔な麺ではないので、引っ張り出すしかありません。しかも幾ら引っ張っても千切れる事もありません。ワシワシ食む食む。顎砕きの麺である。

７００グラムはさすがに多いですねぇ。ふー食べたー！と思ってドンブリを見ても麺は全然減っていない様です。麺の密度が薄くなっていくだけで、見た目の麺量は変わらず、ズーっとドンブルにすりきりいっぱいある感じです。

ツケダレにひき肉の塊が入っております？あれ？！こんなの前入っていたっけ？チャーシューはわずかばかり入っておりましたが、今日はそれで充分って感じです。これでいつものブロック･チャーシューが入っていたら麺は完出来ないかも知れません。ツケダレの美味さについては、もうこれ以上書くことも無いんじゃない？！って感じで、何も言う事無し！

暫く心を「無」にして寡黙に租借を繰り返してました。もちろん麺の心地よい感触は楽しみつつ．．．　最後のほうになると短い麺ばかりになるので、ドンブリからザザーっとツケダレに全部入れて頂き、フィニッシュです！　なぁーんだ、意外と行けるんじゃん！などと思いつつスープ割を頂きます。

ところがです。スープ割りを半分ほど頂いたところで、一気き胃の中の麺がスープを吸って膨張したのか、凄い勢いで大ブレーキが掛かりました。なのでスープは完飲出来ませんでした。

７００グラムなかなか素晴らしい麺量です。６時間経過した現在でも、満腹です。ご馳走様でした♪