2014.8.3 12:00ちょっと前 暑くて遠出する気にならずチャリッと訪問。前客15人、後客5人。前客は何処かの自治会の役員会議と言った風情。アルコール入ってますが ^m^
2階にも席があるし、1階も奥に個室があるので、後客のさばきには問題はありません。厨房は見えませんが、接客の女性2人で切り盛り。
こちらは中国人のお店ですが、接客も含めて店の雰囲気が良いので最近お気に入り。テーブル席に座ると、可愛らしい茶器で冷えたジャスミン茶を出してくれました(^^♪
本日のランチにあった、ワンタン麺と半チャーハンのセットを注文。中華鍋を振る音が聞こえ、注文後5分程で半チャーハンと同時に着丼。

澄んだスープは、中華料理の店らしくスッキリとした清湯醤油。色は薄いですが、塩分濃度は普通にあるので物足りなさはありません。量は少ないですが揚げ葱が良い感じで風味を与えてくれます。

麺は中細のやや縮れ。加水率は中位、茹で加減は少し柔らかめ。チャーハンの出来上がりに合わせたのか、柔らかめの茹で加減が少し残念。麺量は普通くらい。

ワンタンは餡は大きめなのが5個。餡の中身は良く練り合わせてあるのか滑らかで少し胡麻油の風味がします。皮は小さ目ですが、ボリュームはそこそこあります。
青梗菜はシャキシャキ。あとは薬味ネギとシンプル。

半チャーハンは、パラパラと言うよりもふっくらとした仕上がり。具は玉子、グリンピース、刻みチャーシュー。味付けはやや控えめで、麺のサイドとしては丁度良い加減。半にしては量は多め。

ランチセットだとCPの良さが光りますね。大和で中華料理が食べたくなったら、有力候補のお店です。御馳走様でした。