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「煮干しそば+味玉」@ときわ亭の写真2014/08/07

いつの間にか屋号変更・・・

提供されるメニューも煮干しだけ?

久しぶり訪問?いや初訪問か?^^

濃厚煮干しは売り切れだった・・・



スープ:鶏がら主体かな?
    煮干しは予想よりも強めで、シッカリしている
    苦手な人にはエグミを感じるかも?
    ニボラーの標準かな?^^
    塩分が少しだけ強い印象

  麺:細麺ストレート、やや低加水
    シコシコして美味しく、スープとの絡みもいいと思います
    麺量は130gぐらい

 具材:チャーシュー、メンマ、タマネギ、海苔、味玉
    チャーシューはバラロールで炙ってから提供された  
    味付けも良く美味
    タマネギはこの系統のスープには相性良いですね~
    味玉は黄身がトロッとレアな仕上がりで美味

当然スープまで完飲完食

次回は限定狙いで訪問します


また来ます

ごちそうさま

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちわ~

何処なんだろう?
って店舗登録見てみたら以前から一度食べてみたかったお店なんですねw
以前は行けませんでしたが今回は行ってみたいですね♪
情報に感謝です。

バスの運転手 | 2014年8月8日 10:00

どうも~

完全に別の店になった感じですね。
でも店主は一緒なんですよね?
まあ、メニューを変えたなら屋号も変更した方が色々スムーズなんですかね?

corey(活動終了) | 2014年8月8日 10:27

どうもです!

なんだか気になりますな~
ちょっと検討するかも?

じゃい(停滞中) | 2014年8月8日 20:31

こんばんはー
あそこの跡地ですか!
これもレベル高そうですね
夜はやっていないのか~~

キング | 2014年8月8日 23:53

ボンジュー!
お久しぶりです!( v^-゜)♪
屋号変更前もいつか行いこうと思っていたのですが…
煮干しのみなんですね~数量限定の濃厚が気になりますね!

ご無沙汰ですが、お元気そうで何よりデス!

彩流の休業はビックリでしたが、ニボの専門店に生まれ変わったんですねェ〜
多少のエグミがあっても、ニボラー標準なら何とか食べれそうかな??

こんばんは~
前は何かつけ麺のお店の印象でした
煮干は好きなんで行ってみたいです^^

Gonta | 2014年8月11日 00:23