暑いので青じそつけ麺狙いだったが、トムヤム冷やしというものを発見。春のつけ麺連打でなかなか気に入ったトムヤムが冷やしで登場。迷わずチョイス。正直、とても旨い。夏の定番の青じそより明らかに出来がいい。冷やしで言えば、くろ㐂の冷やし麺シリーズは別格としても、それ以外で、今年初めて食べた中では入谷・晴の塩そばに並ぶ秀作。確実にトムヤム狙いで再訪するだろう。
　つけも良かったが、冷たい方が旨いスープ。酸味、辛み、そしてアジアンテイストなスパイシーさ。これなら冷やしても、まずいわけはない。味の組み合わせを考えると、担々麺より冷やしに合うスープではないだろうか。なんといっても、この刺激が暑い夏にぴったりだ。
　トッピングは海老、フクロダケ、鶏肉、レモングラスなど、しかし、食べていて具はどうでも良くなった。このスープと傾奇者の組み合わせは、それだけで完成品。ここのつけ麺のように、麺を食らうだけで十分満足。
　大盛りは丼に入りきらないようで、ガラスの別皿で追加の麺が出され、ある程度食べ終わったところで麺を追加する仕組み。後半はスープが少し薄くなってしまったので、唐辛子をお願いした。相当唐辛子を足したので、ピリピリと口が痛い。しかし、この追加した辛さと酸味が、また格別。麺を楽しみながら完食した。
　夏に最強の一杯。個人的には、夏の大至の魅力が、さらに増した。