水戸 稲郎
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コメント
実は中野の本店で
食べたことないんですよね。
商用の折狙ってみたいです。
YMK | 2014年8月8日 08:20こんにちは＾＾
私は中野に行くとこちらに足が向くんですが、途中の胚芽麺の二代目えん寺へ入っちゃいます（苦笑）
青葉は支店でしか食べた事が無いのですが、支店は美味しくない。。。
ならば本店へと思うのですが、ガッカリしたら嫌だなと思い足踏みしちゃいます。
まー | 2014年8月8日 09:43青葉の品質には信頼感がありますが、最近の風化ぶりには落胆の意が隠せません。
厨房スタッフの意識の問題なんですけどね。
セントラルキッチンから搬入されたスープとは言え、常態の管理は厨房の責務ですので。
アルバイトスタッフが中心のオペレーションで、それを求めるのは酷な事かも知れませんが。
しかし、となれば訪問を躊躇せざるを得ない。なんか、残念です。
Dr.KOTO | 2014年8月8日 11:37こんにちは。
そうなんですよね～。。
まだ10年くらい前は美味しくいただけた気がします。
旨味がもちっと欲しい、、、周りが旨くなりすぎたので
相対的に求めるレベルも変わってきたのかなぁ～、、、とも
思いましたが、そうでもなさそうですね。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2014年8月9日 09:00
中学時代の友人が気分転換にと飲みに誘ってくれた。自律神経がいかれたのか毎日のように頭痛に悩まされ、当日も明け方から鎮痛剤のお世話になっていたが、とりあえず約束の高円寺へ。
PASMOを忘れたり、直通電車が行先変更で乗り換えを余儀なくされたり、ダメな時はうまくいかないものだ。
15時の開店直後に訪れた麦酒工房は大繁盛。客層が東西線とは違うね。疲れて気分も乗らなかったがもう1軒中野に行こうと言う。フラフラになりながら歩くと、青葉だ。一世を風靡した青葉の牙城だ。
友人と別れてから独りで訪問。空席だらけで若干拍子が抜けた。時は移ろう。
尖りもなく、おとなしいが旨みは不足ない。今の自分にはもう少しインパクトが欲しかったが。
それ以上に値上げ幅は大きくないか、難しいが疑問符。