【訪問日：８月９日】

程良い一杯目を平らげた後、続いてやって来たのは
昨日開店を迎えたばかりのこちらです。
相応の行列は覚悟していましたが、着いてみれば自分の前に５～６人と
意外と少なめで、やや拍子抜け。
元祖の麺屋はなび 新宿店、亜流ながらメニュー多彩なまぜそば しるしが
近所の分、どうしても割を食ってしまっている感は否めませんね…。
さて、オーダーは基本の台湾とも迷いましたが
肉っ気が欲しかった事もあり、今回は表題メニューの方をオーダー。
活気ある厨房を眺めなら到着を待ちます。

食欲を掻き立てる見栄えを目で楽しんだ後、かき混ぜて一口。
適量の魚粉・ニンニクが、麺に具材によく馴染んで
デフォに準ずる美味しさですd(^^*)
また、ニラと比べてしまうと、やや迫力に欠ける水菜も
サイコロ状チャーシューがクローズアップされた作りにあっては、貴重な箸休めで
中盤からのお酢と併せて、バランスの取れた一杯に寄与していた様に思います。
どうもご馳走様でした！！
今後も、この明治通りに連なる同系列店の
鎬を削る戦いに要注目ですね(笑)