平日の12時前に到着し、駐車場へ車を停めました。25名ほどで満席になる店内で、前客15名、スタッフ5名(うち女性3名)で営業されております。自販機で食券を購入し、カウンター席に座りました(カウンタ-の椅子の配置間隔が広めで良いです)。着丼まで10分ほど、背中井にロゴマークの入った黒Tシャツを着たスタッフが、厨房でチャーシュー1枚づつを七輪で焼いていました。縮れ細麺とスープのバランスも良く、とても満足な1品です。〝ネギ油”と言うものが別皿で提供されますので、お好みで投入し、味変を楽しんで下さいとの事。退店時には、店内満席で、外待ち10名以上でした。ごちそうさまです。
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