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※夕方の遊山【訪問時期】2014年6月4日(水)17:55入店、先客0名、後客0名。【動 機】早めの夕食【訪問回数】3回目【注 文】中華そば(670円)【評 価】昼間の行列とうって変わって夕方に行列が出来ているのはあまり見たことないです。今回は中華そばに。 [ スープ ]見た目は尾道らーめんっぽいですが、味わいも似た感じ。鶏魚介系に背脂、醤油先行型のスープです。見た目は濃そうですが、そんなにしょっぱくはなく、丁度いい塩梅です。 [ 麺 ]これは遊山とかと一緒のよう。原田製麺の中細ストレート麺。ちょっと硬めな茹で加減。麺量110g位と思われ、ちょっと少ないかな～。絡み・味わいは良好。 [ 具 材 ]バラチャーシュー３枚、メンマ、もやし、ネギ。チャーシューは脂身多めですが、それがまた良かったです。【 総 評 】個人的にはやっぱり遊山の方ですが、こちらも良かったです。まだ、違うメニューもあるので、試してもみたいです。
わた
ぴーこ
なる
なまえ
山陰黒ラベル
まだおおお
【訪問時期】2014年6月4日(水)17:55入店、先客0名、後客0名。
【動 機】早めの夕食
【訪問回数】3回目
【注 文】中華そば(670円)
【評 価】昼間の行列とうって変わって夕方に行列が出来ているのはあまり見たことないです。今回は中華そばに。
[ スープ ]見た目は尾道らーめんっぽいですが、味わいも似た感じ。鶏魚介系に背脂、醤油先行型のスープです。見た目は濃そうですが、そんなにしょっぱくはなく、丁度いい塩梅です。
[ 麺 ]これは遊山とかと一緒のよう。原田製麺の中細ストレート麺。ちょっと硬めな茹で加減。麺量110g位と思われ、ちょっと少ないかな～。絡み・味わいは良好。
[ 具 材 ]バラチャーシュー３枚、メンマ、もやし、ネギ。チャーシューは脂身多めですが、それがまた良かったです。
【 総 評 】個人的にはやっぱり遊山の方ですが、こちらも良かったです。まだ、違うメニューもあるので、試してもみたいです。