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※今回は冷たいラーメン【訪問時期】2014年7月5日(土)11:38、待ち1名、後客多数。【動 機】昼飯【訪問回数】4回目【注 文】冷たいラーメン(880円)おにぎり(100円)【評 価】見た目は韓国冷麺風ですね。 [ スープ ]冷たいスープ。あっさりしており醤油の角も丸い感じです。鶏ガラ系でしょうか？飲んだ感じは動物系っぽいですね。 [ 麺 ]こちらの細ストレート麺を〆た感じです。コシとハリがあり冷たいスープとの相性はいいです。 [ 具 材 ]チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、ゆで卵、キムチ。チャーシューは豚ですが、いつもと違って炙ったような感じ。もやしも一回〆てありますね。キムチが冷麺らしさをだしています。【 総 評 】基本は韓国冷麺改って感じでしょうか。悪くはないですが、もうちょっとオリジナリティがあれば嬉しいですね。でも、ここは一体何種類スープを作っているんでしょうか？
わた
ぴーこ
なる
なまえ
山陰黒ラベル
まだおおお
【訪問時期】2014年7月5日(土)11:38、待ち1名、後客多数。
【動 機】昼飯
【訪問回数】4回目
【注 文】冷たいラーメン(880円)おにぎり(100円)
【評 価】見た目は韓国冷麺風ですね。
[ スープ ]冷たいスープ。あっさりしており醤油の角も丸い感じです。鶏ガラ系でしょうか？飲んだ感じは動物系っぽいですね。
[ 麺 ]こちらの細ストレート麺を〆た感じです。コシとハリがあり冷たいスープとの相性はいいです。
[ 具 材 ]チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、ゆで卵、キムチ。チャーシューは豚ですが、いつもと違って炙ったような感じ。もやしも一回〆てありますね。キムチが冷麺らしさをだしています。
【 総 評 】
基本は韓国冷麺改って感じでしょうか。悪くはないですが、もうちょっとオリジナリティがあれば嬉しいですね。でも、ここは一体何種類スープを作っているんでしょうか？