2014.8.9　再びこちらへ。醤油豚骨のデフォを券売機にて購入のつもりが、券売機が壊れているとのことで口頭注文。こちらのお店は開店日はたくさんの店員さんがいましたが、本日は夫婦らしきお二方のみ。これはヤバイ。友人の話ですと8.6には１時間の並びができたというから、口コミでお客が集まってきたようです。

　さて、３０分ほどの待ちでカウンターに案内されますが、コールは女将さんに伝える。しかし、これが店主さんに伝わらない。二郎のように、提供直前の直接コールの方がわかりやすいでしょう。私はヤサイニンニクマシマシ（マシマシが女将に伝わらないようで「大盛り」と言い直し）。
　提供されたヤサイニンニク盛りがあまりにも少ないので、「大盛りを頼んだんですけど」と直訴。どうやら女将との意思疎通がなされていなかったようですが、それから盛られたヤサイの量も寂しい。

　ヤサイ茹での様子を見ていたので追加をしませんでしたが、これでは回りませんよ。それからたくさんいた開店日とは違って店員がいないのでキャベツ・モヤシ同茹で。どっちにしろクタってますが。
　ニンニクは辛みを抜いていないものでヒーヒー言わせるもの。
　スープはやっぱりライトな印象がいなめない。ヤサイの量を自由選択できるように次回お願いしてみます。
　麺は大進食品（地元密着か）の麺箱から。この麺の印象は変わりません。もっとワシワシしていてもいいと思う。
　チャーシューはクーポンで２枚増しでしたが、厚さが開店当日の半分になっていたのでこれはいただけないですね。更なる向上心を期待しています。