８月９日（土）１１時４５分訪問(^_^)v
開店日　２０１４年８月５日
所沢総合食品卸売市場内に有りますのでそこで働いている人やトラックドライバーで一杯です(^^ゞ
入店時にはいくつか空席がありましたが、直ぐに中待ちだけでなく外待ちまで発生(^_^;)
入り口の右手に食券機が有りますのでそこで「ラーメン（７５０円）」の食券を購入するとすかさず女性店員が麺の量とやさい・ニンニクの有無を確認します。
麺は並・中・大盛が同料金ですのでこの後が無ければ大盛で頂きたいところですが(^^ゞ
並・ニンニクでお願いしました。
奥のカウンター席に座ります。
ワタシの後のお客さんから食券機が壊れてしまった様で口頭注文になってしまいました。
mona2さん情報によると水戸の「麺屋荒井」が修行先とのことで今年２月に東松山に開店した「麺屋 秀丸」さんと同じですね。
店主さんが食券機修理のため、提供に時間がかかりましたがこれはしかたが無い事(^_^;)
注文の品が到着(^_^)v
麺も並盛りだしヤサイは増してないしで極めておとなしい感じですね(^^ゞ
まずはスープから飲んでみますがまあまあ豚感もあり悪くはないですね。
修行先と同じなら牛・豚・鶏何でしょうがmona2さんによると豚・鶏との事。
結構味にふくらみが有り、結構好みの味ですね(^_^)v
麺は中太麺でやや柔らかめな茹で加減でこの系統からするとちょっと違うかなとも思えますが、（ラヲタでない）普通の方がメインでしょうからこれで良いんでしょうね(^^ゞ
というよりラヲタらしき人間はワタシのみでした(^_^;)
ヤサイは少しはキャベツが混ざる程度。
豚は味付けは悪く無いと思いますが、ちょっと小さいですが今は豚の伝染病で豚の各部位の値段が高騰しているようですので仕方が無いのかな(^_^;)