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90点
ラーメン[ラーメン/醤油]
麺屋 つばめ（埼玉県坂戸市）しげさん

とても丁寧に作られているラーメンです。

あっさりでもしっかりとしたスープ。甘めですが、上品ささえ感じます。

在りし日の「ひるがお」さんや、名店「きら星」を食べた時のような「店主がラーメンを愛してる感」をヒシヒシと感じました

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