8月12日「つけ麺のみの販売」に釣られ訪問。

メルマガ抜粋
「急ではありますがつけ麺のみの販売となります。
　温かいラーメンは販売しませんのでご注意ください。
　小つけ麺750円
　大つけ麺850円
　豚増し＋150円
　設備の関係上つけ麺の
　カタメ・柔らかめ・あつもり・スープ割りは出来ません。
　コールはニンニクヤサイアブラまで、カラメは卓上の醤油で。」

だそうです。

21時過ぎ到着で40人の行列！
でも次いつやるかわからんので並びます。
豚増しは売り切れでした。
麺をしっかり店主が水で締めていました。

1時間以上並び着席。
まず、つけ汁用の器があるのに驚きました。
これは今後も利用していくのでしょうか。
頂きます！

つけ汁は脂膜が厚く、具材は固形脂ぐらいしかありません。
かなり旨味があり、いいバランスの酸味
あと器の底には砂糖のような粉状の甘味もありました。
桜台の旨い麺と相性良いです。
結果、ズバズバ啜れます。

豚は旨みのしっかり付いたいつもの豚でした。
前回の玉ねぎトッピングしたかったくらいです。

また食べたいっす。
ごちそうさまでした！