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「海老香味つけ麺(950円)」@麺や 蒼 AOIの写真7月25日(金)17時50分頃訪問。先客10人くらい。後客多数。

この日は限定を求めて行ったのですが、入口横のボードには記載なく・・・
口頭で有無を確認すればよかったのですが、デフォ系のつけ麺類が未食でしたので、こちらをいただくことにしました。
平日の夜もなかなか混雑してしますね。
結構知り合いの麺友さんとお会いする事を多いですが、今回は珍しく遭遇なしでした。
程なくしてご対麺となりました。

まずは麺から。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11909608208-13034008551.html

太麺は加水率やや高めの平打ちストレート麺。
茹で加減もよく、晒しや〆具合もいいですね。
もちっとした食感で、美味し麺ですね。
麺量は230g前後。


続いてつけ汁につけて
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11909608208-13034008553.html

動物系は豚がメインの濃厚よりのスープ。
更には魚介に海老が加わります。
ベースは味噌で、表面には海老の香味油もまわしかけられています。
粘性があり、平打ち系の麺に絡み、持ち上げも抜群。

麺リフトアップの様子。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11909608208-13034008688.html


具材はチャーシュー、メンマ、もやし、ニラ、刻み葱類。

チャーシューはしっとり柔らかで好きです。
野菜は炒めてからつけ汁に入れられており熱々。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11909608208-13034008687.html


美味しくいただいた後は、スープ割を入れて余韻を楽しみます。

少しスープを残して完食。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11909608208-13034008689.html


味噌と海老の融合が良いですね。
追加で辛しとかをつけて、途中で変化を楽しむと更に良いかも知れませんね。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

おはようございます。
海老香味のつけ麺は私も久しく食べてません。
これは食べたくなってきました。

あらけん | 2014年8月14日 05:59

もももさん,どうもです。
味噌系自体がしばらく食べてません。
と言っても6月末に食べましたが(笑)

RAMENOID | 2014年8月14日 06:14

こんちくわ~。

美味しいお店ですよね~♪
茨城の好きなお店の一つです。
このメニューに関しては、CPめっちゃ悪いですねw

富士山 | 2014年8月14日 07:25

毎度です~

鮭とマと、もう一度食べたいっす♪

としくん | 2014年8月14日 07:33

もももさん こんにちは^^
ズバリ、明日頂きに行きます!とても楽しみです!

RamenNoodleSoup | 2014年8月14日 09:22

どもです。
結局、限定は食べれたのですかな?
私もこちらのつけ麺は未食なので狙います。

ピップ | 2014年8月14日 10:06

こちらも美味しそう♪
限定に目がいきがちなのですが、
レギュラーもしっかりいただきたいと思います

うまこ | 2014年8月14日 10:43

まだこれ未食でした。
限定がないときにでも♪

tomokazu | 2014年8月14日 14:31

どうもです!
独特な一杯ですよね♪
久々に食べたいっす!

shun | 2014年8月14日 16:30

こんばんは
味噌ベースに豚に魚介に海老ですか。
茨城の名店の一つですよね。秋には遠征したいです。

mocopapa | 2014年8月14日 18:25

こんばんは!

ココは彼の方のお力か魅力的な限定が多いですが、デフォも美味そうですねェ〜
気付けばもう2年も未訪なんで、久々に顔を出さなくちゃw

でも、まだ課題店が多いんだよなァm(._.)m

桃度~

こちら、オーゼーシーンがいるときに行きたいんよね~w

アカンな~同好会 | 2014年8月14日 20:10

こんばんは。
美味しそうですね。海老好きなので食べたいです。
14回のレビューで羨ましいです。
何とか行きたいんです♪

あやちゃん | 2014年8月14日 20:59

こんばんは.
味噌なんですね.こちらは味噌が得意だからおいしいでしょうね.
僕が最近近所で食べた海老つけ麺は,なんとも残念なつけ麺でした.県南との差は大きい.

Paul | 2014年8月14日 21:03

味噌と海老の組み合わせ食べて見たいです!

きくりん(H,K)  | 2014年8月14日 23:13

こんにちわ~

海老と聞くと反応してしまいます!w

平打ちタイプの麺も、ツヤっとしていて良さそうですね♪

たく☆ | 2014年8月15日 09:03