空っぽの美学その２(プラスα)

世間はお盆ですが、麺類さんの会社はサービス業なので、残念ながらお盆休みがありません。そんな８月１４日（木）、今日も夜な夜な残業です。

２１時に会社を出て訪問すると、店内は５割弱の客入り。同僚と奥のテーブル席に腰掛け、生ビール・モヤキャベ・餃子・生ビールとちょい飲みします。

軽く飲んだ後、MAXラーメンを醤油味で注文。待ち時間は例によって５分強。いつもの見た目、いつもの香りに包まれながら、写真撮影の前に玉ねぎを投入します♪

前回のレビューで空っぽの美学を掲げた以上、男ならその美学を貫かなければなりません。
よって、玉ねぎBOXを丼の上から逆さまにし、蓮華を使ってすべての玉ねぎを麺の上に盛り付けます。
が・・・ちょっと少ないかな。周囲を見回すと隣のテーブルにも玉ねぎBOXがありましたが、食事をされているお客さんがいる前の玉ねぎを横取りする勇気はございません。
ひとまずニンニクを投入してからのち、写真撮影を済ませていただきます。

スープはいつもの乳化スープ。豚骨の出汁、野菜の出汁、化調の旨味、醤油のキレ。しっかりとバランスよく交わっています。

MAXなので具は味玉・ウズラ味玉、チャーシュー３枚、海苔６枚、レンソウ、ネギ少々。
ダブル味玉が嬉しいですね～おいしいですね～
くたっとしたレンソウも、スープをよく吸い込んで旨いですね～

麺は製麺所は不明ですが、家系お約束タイプ。低下水で適度なかみごたえがあります。
ふとここで、隣のお客さんが席を立ちます。すかさず私は隣のテーブル上に置いてある玉ねぎBOXをかすめ取り、蓮華で４杯分の玉ねぎを投入♪再び丼上を白くしていただきます。さすがに隣の玉ねぎＢＯＸまでを空っぽにするほど飢えてはいません（笑）

麺をすすりながら、蓮華を使ってスープと玉ねぎを同時に口に含むと、素敵なハーモニーが生まれることを発見♪このパターンで食べ続けていたら、あっという間に麺がなくなってしまいました麺量は推定で２００g弱といったところでしょうか。前回は１８０g程度に感じました。

最後にスープに沈んでいる玉ねぎを蓮華ですくい、シャリシャリと頂いてからご馳走様をします。

総評です。
やはり玉ねぎ入れ放題サービスは嬉しいですね。この立地でこのサービスは立派です。
その分、普通のメニューのＣＰが若干良くないと思いますが、場所柄仕方ないのでしょう。
味は全体的に安定している印象が強いので、前回同様に８３点を今回のレビューの点数とさせていただきます。ご馳走様でした。