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(2/2食目) 佐野の2軒目は此方です。 此方には約50分ほど前に一度立ち寄り、一旦駐車場でお店が開く時を待っていましたが、定刻を過ぎても暖簾が出る様子がなく店の関係者(娘さん?)と思われる方が外に居たので尋ねると「買い物に行っている」との事。 そこで一旦お店を離れ、別のお店で一杯頂いて戻って来たのです。 時間は11時45分で、今は暖簾も出ているので入店し首題を口頭で注文しました。 お店は年配のご夫婦と思われる二人で対応しています。尚、当日の入り状況は先客後客共に1組2名です。 程なくラーメンが出来上がって来たので見るとカエシが濃いめのスープです。 そのスープを啜ってみると見た目ほどカエシは強くなくアッサリとした口当たり。 出汁は鶏ガラが中心のようですが、私の鈍舌は生姜の味も感じて中々美味しいスープです。 麺は、チジレが付いた平打ちで、大小様々な太さの麺が混在しています。 茹で加減は佐野ラーメンにしては硬めの仕上がりですが、程好い弾力が有り中々美味しいです。 又、チジレが付いた平打ちなので、スープも良く絡みます。 具材は、長さ4~6センチのチャーシュー2枚・海苔・メンマ・刻みネギで、メンマは海苔の下に隠れるように沢山入ってました。 ご馳走様。
どうも~ シンプルな絵図はいいですな~(笑) 佐野はいずれ行きたいですけど^^ カエシは濃いめですか~ちょっと嫌ですな。
佐野の2軒目は此方です。
此方には約50分ほど前に一度立ち寄り、一旦駐車場でお店が開く時を待っていましたが、定刻を過ぎても暖簾が出る様子がなく店の関係者(娘さん?)と思われる方が外に居たので尋ねると「買い物に行っている」との事。
そこで一旦お店を離れ、別のお店で一杯頂いて戻って来たのです。
時間は11時45分で、今は暖簾も出ているので入店し首題を口頭で注文しました。
お店は年配のご夫婦と思われる二人で対応しています。
尚、当日の入り状況は先客後客共に1組2名です。
程なくラーメンが出来上がって来たので見るとカエシが濃いめのスープです。
そのスープを啜ってみると見た目ほどカエシは強くなくアッサリとした口当たり。
出汁は鶏ガラが中心のようですが、私の鈍舌は生姜の味も感じて中々美味しいスープです。
麺は、チジレが付いた平打ちで、大小様々な太さの麺が混在しています。
茹で加減は佐野ラーメンにしては硬めの仕上がりですが、程好い弾力が有り中々美味しいです。
又、チジレが付いた平打ちなので、スープも良く絡みます。
具材は、長さ4~6センチのチャーシュー2枚・海苔・メンマ・刻みネギで、メンマは海苔の下に隠れるように沢山入ってました。
ご馳走様。