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「中華そば 600円」@赤坂味一の写真平日11:50頃訪問 先客10・後客8。。

所用のため、平日休みの合間を縫って初訪問です。

大きめのドンブリに麺とスープが並々と注がれて登場。

煮干しがしっかり牽引するスープ。。エグミも旨味として成立していますね~
動物系でしょうかね。。チャーシューの煮汁でしょうか。。この下支えがよい編成になっているように感じます。
表層のラードのお陰でアツアツ状態を長く維持出来るのも良いですね。
カエシはやや強めでメリハリのある味わいですが、しつこくなくグイグイ飲めるスープ。
メチャウマです。

麺は加水低めの微ウェーブ。
ややカタでしっかり目の歯応えで好み。。スープともよく合った強含みの麺ですね。
麺量220g強程度。

具材はチャーシュー、メンマ、なると、薬味ネギの構成。
チャーシューは脂身少なく醤油ダレがしっかり効いたもの。昔ながらのチャーシューという感じ。
メンマはシンプルな醤油味で歯応えも中々。。自家製らしいですね。。
シンプルな味わいながら、スープによく合っています。

程なく完食。
出で立ちはシンプルですが、スープと麺、具材の味わいのバランスが良くとても旨い一杯でした。。
麺量も多く、食べ応えもあってしかも安い。。消費増税後に100円も上がっちゃいましたが、それでもまだ許容範囲かと思います。

ご馳走様でした。_(_^_)_

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あ~食べたい(。>д<)
駄目だ
我慢出来ないけど我慢

Liberty | 2014年8月16日 07:37

どうもです!

全くいけていない(汗)
亀戸も行きたいのに~

じゃい(停滞中) | 2014年8月16日 08:29

おはようございます。
600円とは値段的にも嬉しい一杯。
会社の近くにほしい~

あらけん | 2014年8月16日 08:34

おっ!
こちら、行ったことが有ります。
美味しいですよね。
レビューを読んでたら、無性に食べたくなりました。

ピップ | 2014年8月16日 10:31

こんにちは。
100円値上がりで600円なら元々はワンコインですか!それで、この量、質なら申し分なしですね^^

poti | 2014年8月16日 16:59

あ~食べたい(。>д<)
駄目だ
我慢出来ないけど我慢せざるを得ない

Dr.KOTO | 2014年8月17日 19:38

コメントありがとう

りばさん
オススメ戴きありがとうございました。
メチャウマッス。(^^)

じゃいくん
いっとくべきだと思うよ。

あらけんさん
増税前まではワンコイン、これで値上がりしたんですからね。
流石のCPです。

ピップさん
美味しいですよね~~
もっと早くいっておけば良かった。。

potiさん
ワンコイン時代に食べた人がどう思う気分かりませんが
これでも十分だと思います。

こーとーさん
一緒にいきますか~亀戸でも。

3ちゃん | 2014年9月21日 11:25