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コメント
こんにちは。
スペシャルにしては、具がボリューム不足でしたか。残念でしたね。
連食に慣れてしまっているからでは w ?
りっきー | 2014年8月16日 10:30こんちくわ～。
ここの味噌の印象は悪くないです！
けど、もう何年前だろうｗ
忘れてもうた。
富士山 | 2014年8月16日 10:36glucoseさん，どうもです。
やはり潮来本店がいいんでしょうか。
ここも盛ってて勢いあった印象なんですが。
RAMENOID | 2014年8月16日 10:52どもです。
よくこちらの前を通られるとは念願の訪問ですね。
やはり潮来本店が良いのでしょうか？
ピップ | 2014年8月16日 11:10こんにちは。
なんと！
昨日の12時にいました。
そうそう。今回も娘のリクエストで(笑)
あらけん | 2014年8月16日 11:39本店のみそカレーは美味しかったですよ～
茨城に転職して４年ほど、白井店には行っていませんが、味が違うのかな？
うまこ | 2014年8月16日 11:49毎度です～
お墓参りご苦労さまでした。
多少シャバくても、味噌が少し濃いめでなら印象が違ったでしょうね。
1070円でスペシャルの割りには、半玉はじめ些か寂しそう。
としくん | 2014年8月16日 12:35おっ！
純輝味噌、いつも潮来店で頂いてるんですが、純輝盛スペシャルなんてあったんですね～w
この前、成田方面に行ったら純輝の新店がオープンしてました！
勢いありますね～♫
ももたろう | 2014年8月16日 12:53毎度～
普通に旨いとは思うんやけど、
このグループとは妙に相性悪いんよね～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年8月16日 17:50こんばんは。
本店でしか食べた事はありませんが味噌は好きです♪
味噌(800円)にチャー1枚半ネギ半玉で1070円は高いと思います。
全然スペシャルじゃないですよね^^
あやちゃん | 2014年8月16日 22:53どうもです。
まあ基本は豚骨ですからね～
味噌は脇役でもいいのかも？
じゃい(停滞中) | 2014年8月16日 22:54こんばんは！
初めて聞くお店ですが、多店舗展開してるチェーン店なのでしょうか？
潮来の本店には、行かれてる方が多いみたいですねェ〜
美味そうだけど、4ケタ突入は正直躊躇しちゃいますm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年8月16日 23:12こんばんは。
「北海」で「豚骨」で「味噌」って、どんな感じか想像つきません（笑）。
もっと繊細な仕事があれば旨くなりそうですね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月17日 03:03潮来本店に一度行きました！
流石、人気店って感じでした。
また、食いたい味噌です。
tomokazu | 2014年8月17日 05:55こんにちは。
ややシャバ系なところとコスパが気になりますが。。。
まあ、お大盛のネギとチャーシュー2枚が！ってところですね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月17日 16:56
ベースのスープは豚骨。豚骨臭は全くなくクリーミー。基本の豚骨スープだけでもいただいてみたい気もします。ただ、主役になるはずの味噌の風味、旨味が弱くてシャバいのが非常に残念。熟成合わせを調整して、味をもう少し濃くしてみるといいのかもです。塩分濃度は高くなく、表面に少々浮いている背脂は味噌ラーメンの奥行きを深くしてくれます。一味も僅かな量ですが、味を引き締めてくれています。
麺は黄色みがかった微ウェーブ中太麺。味噌ラーメンには定番の麺ですね。茹で時間が短いせいなのか、ややバサツキあり。終盤になってくるとなおさら気になってきます。
具材は綺麗な焦げ目の入ったチャーシュー2枚、たっぷりのネギともやし、味玉と挽肉。スペシャルで2枚入りになったチャーシューは脂身はほとんどないながらも柔らかでホロリとほぐれ良いのですが、少し小さめ。挽肉ももう少したっぷりあった方が良さげ。味玉は味付け薄めで、半玉なので、ネギ以外は全体的に具材のボリューム不足を感じました。
こどもの味玉塩ラーメンの方は味噌よりはベースの豚骨スープの旨味が伝わってきて、黒ゴマ？の味わいも良さげて、味噌よりはこっちの方がオススメかな？って感じでした。CP−1点。ごちそうさまでした。