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「海老吟醸 750円」@海老吟醸 じぱんぐ(ZIPANG) 上野駅前店の写真お盆休みの最終日?
日曜日のお昼過ぎ13時15分にお邪魔しました。
先客1名…後客2名と少し寂しいですね…(^^;;

表題のメニューを…
クリーミーも気になりましたが…まずは基本を!

店内は…模様も香りも海老ですね!笑

着丼…真っ赤な器が海老専用!を感じさせます。

スープから…
うーん確かに海老!でも…そんなにくどく無いんです。穂のかに…でいい塩梅で旨い!

麺…
三河屋製麺製で太麺でプリプリタイプ。スープとの絡みも良く旨いです!麺量がもう少し欲しいかなぁ…(^^;;

トッピング…
鶏チャーシュー2枚、桜海老、キクラゲ、お麩、ネギでおとなし目…
桜海老とキクラゲはこの一杯によく合っててナイスな選択ですね!
鶏チャーシュー…
チョット臭みを感じ、味付けも薄目…
改良または…豚にして!
最近、豚肉高騰で鶏チャーシューが増えて様な…(^^;;

食べ進むに連れ…豚骨特有の胸焼け感による飽きが来ますが…卓上の柚子胡椒を入れると緩和されました!この柚子胡椒…ペーストが強いですがお味が良かったです。

完飲完食でした!(^O^)/笑
鶏チャーシューが良かったら+5点でした!

このスープと麺なら…つけ麺も期待出来そう…
(^^;;
また来ます!

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