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「チャーシューワンタン麺」@進京亭の写真7/4訪問。
ラーメンがメインの中華屋。昔ながら系の店です。
一般的な中華屋のラーメンがベースになっている醤油味ですが、
動物系の出汁が利いていて重厚。
この太さは豚骨かな。食べ応えがあります。
麺は低加水の極太縮れ。二郎系のようなワシワシ麺です。
正直スープに合ってるかは微妙だけど個性的。
チャーシューが美味い。
ワンタンの方が50円増しで安いけど、チャーシューの方がおススメ。
店主はよく通る声で見た目にも迫力がありますが、風貌によらずとても親切。
割と近くなのに今まで見逃していた。おススメの店です。

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