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「鶏白湯そば 730円」@鶏そばつけそば そるとの写真8.15 18:20 下北沢にある「鶏そばつけそば そると」さんを初訪問。店内はオシャレな感じで、珍しく食券ではない形成です。口頭で鶏白湯そばと、ビールと唐揚げのセット(500円)を注文。すぐにビールが運ばれてきて、その後8分ほどでラーメン、唐揚げの順で着丼です。ちなみにビールは、カールスバーグでした。

スープは鶏の旨みが凝縮されたコラーゲンたっぷりのとろみのある白湯で、野菜も相当使っているようで洋風でポタージュ感があります。鶏は大山地鶏を使っているとのこと。塩分、油分とも適量で、バランスが良く優しい味わいの鶏白湯です。優しい味わいながらも鶏の味はしっかりと出ていて、鶏の使い方が上手な感じなので、これは清湯も期待できそうです。麺は加水率高めの中太平打ち麺で、全粒粉入りで、絡み良好。具は、鶏チャーシュー、鶏ひき肉、メンマ、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子。鶏チャーシューは柔らかくて美味しいです。他の具材もスープと相性良く、いい感じに機能していました。そして、最後はもちろん余裕のスープ完飲。ちなみに、鶏のから揚げも周りはカリッと、中はジューシーで、横に添えられたマヨネーズと絡めて食べれば最高のおつまみになりました。下北沢はラーメン屋は多くても、正直あまりハイレベルなラーメン屋がない街という認識でしたが、こちらは下北沢の中ではトップクラスの味だと思います。清湯系のメニューや夏季限定の冷やしメニューも気になるので、また訪問したいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは~
残暑 厳しいですね。今日、外出したらヘロヘロになりました。
下北のそるとさん 未訪ですがおしゃれなお店なんですね。
冷やしもやってるとなると気になりますね。

mocopapa(S852) | 2014年8月20日 17:46

こんばんは。
機会があったら清湯系+唐揚げを狙いたいと思います。

あらけん | 2014年8月20日 18:18

こんばんは!

下北情報、ありがとうございます!(^_^)助かります!

Hiroshi | 2014年8月20日 20:41

清湯、うまかったです!
白湯もうまそうですね~。また来たいと思える店です。
唐揚げとカールスバーグだけでも惹かれます(笑)

no | 2014年8月20日 22:12

こんばんはー
欲を言えばビールの後にすぐから揚げが出てくれば最高でしたね
ラーメンは、見た目からして好きです^^
ポタージュ系の鶏、いいですよね~~

キング | 2014年8月20日 23:38

毎度~

なかなか旨そうやね~
とりあえず、BMWしときます~w

アカンな~同好会 | 2014年8月20日 23:46

おはようございます~

洋風ポタージュスープ好きですね~
美味しそう。
冬に行けるといいなぁ~w

らーめんじじぃ | 2014年8月21日 07:05

こんにちは。
ココはレベルの高いお店ですよね。
下北なら先ず候補になりますね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月21日 11:07

見るからに美味しそうな鶏白湯ですね!
しかもこれで730円は嬉しいなぁ。
そしてなんでカールスバーグなんでしょうかねw

近藤さん | 2014年8月21日 11:57

こんばんは。

こちらの王道的とも言える鳥白湯、旨いですよね~。
仰る通り、下北って若者の街なのに、意外と他に魅力的なラーメン店が無いですよねw

hori | 2014年8月21日 19:48

こんばんは!

こりゃまた、魅力的なビジュアルですねェ〜
唐揚げに鶏白湯、さらに鶏チャーとは鶏のオンパレードですね(*^_^*)

mocopapaさん、こんにちは。
確かに、最近は暑いので、遠征意欲が落ちてます。できれば駅から500メートル以内くらいが希望です(笑)

あらけんさん、こんにちは
こちら通勤経路内ですし、駅から近いので、また訪問して清湯のレビューもあげたいと思います~

ひろしさん、こんにちは。
下北では学生時代のまだデータベース始める前に結構ラーメン食べましたが、こちらは今までの下北ラーメンの中では間違いなく一番でした!

noさん、こんにちは。
こう暑いとビール飲みたくなりますからね~。次回は、ビールと冷やしor清湯を狙います!

キングさん、こんにちは。
確かにそうなんですよね~。でもちゃんと注文があってから揚げていたということで良しとします^^

アカンな~同好会さん、こんにちは。
下北に行く機会があれば是非~。正直、下北には他にオススメのラーメン屋ないので。。

poti | 2014年8月22日 10:45

らーめんじじぃさん、こんにちは。
確かに冬に食べたい一杯かもですね~。自分もこの手のスープは大好きです!

masaさん、こんにちは。
私も下北でラーメンと言われれば間違いなくこちらをあげます!

近藤さん、こんにちは。
確かに何でカールスバーグなんですかね?まあ、美味しいからOKですww

horiさん、こんにちは。
まったくその通りなんですよね~。もっとレベルの高いラーメン屋があってもいい街だと思うんですけどね~

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは。
まさに鶏祭りですね(笑)鶏はすべて大山地鶏を使っているようなので、自信があるんでしょうね^^

poti | 2014年8月22日 10:49

どうも。
野菜もふんだんに使用したスープはいいですね~
鶏白湯では濃厚なモンより優しい味わいの方が好きです(笑)
下北では再訪したい店があるんでここも候補に^^

右京 | 2014年8月22日 12:05

こんばんは〜♪

>野菜も相当使っているようで洋風でポタージュ感があります

あっ、この感じ大好き〜
BMしておきますが、もう下北沢なんてオサレな街には何年も行ってない・・・迷いそう〜

人類兼麺類 | 2014年8月22日 23:23

右京さん、こんにちは。
下北は通勤経路内なので、下北で再訪したいお店というのが気になります!

人類兼麺類さん、こんにちは。
私も昔よりは頻度落ちました。最近は、食べ物が居酒屋目当てでしか行かないです~

poti | 2014年8月23日 08:55