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「濃厚魚介豚骨つけ麺」@UNDER GROUND RAMENの写真久しぶりの訪問です
18時過ぎの入店で先客1名、その後6名
夏の夜限定メニューが出ていたので
早速券売機の830円をポチッと

待つこと10分程度で着丼
いつものことながら、ここの麺の美しさは秀逸ですね
さらにノド越しもよく、最高です

さてスープですが
しっかりと魚介の風味がきいていますが
ベースの豚骨がしっかりと主張してきます
チャーシューも本当に柔らかくて美味しいです
一緒についてくる辛味はそれほど辛いわけでもなく
味変にはちょうどいいですね

今日みたいに暑い日には
これくらい濃厚なつけ麺もいいですね

ごちそうさまでした

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