☠秋☠
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
一日三食ラーメン
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コメント
どもです。
これまた、酒が進みそうな一杯。
飲めるお店ってのも良いですね、
ピップ | 2014年9月9日 18:47うぷぷっ、またアキラさん変なもの作ってますね。
肉は余るでしょう。本日、あのいい加減なお店〇ん〇んで肉バカ盛りの一杯食べました(笑)。
余ったので酒のつまみに。
挽肉だとつまみにしにくいですよね。
mona2 | 2014年9月9日 19:57ども～♪
つまり・・ 川越担々風ミートソース的な？
イイ感じじゃないですかぁ～♪
気まぐれでサクッと賄えちゃう店主サンにリスペクト♪
そろそろこちらデビューしなくては。。(苦笑)
ももたろう | 2014年9月9日 21:12続いてどうも～
こちらすっかりご無沙汰しちゃっているんですよねｗｗ
自分も近く食べに行きたいと思ってます。
何か限定とかあると良いんですが？
バスの運転手 | 2014年9月9日 22:50どーもです！
こちらはまだ1度しかお邪魔したことありません
あまりの混雑ぶりに急いで席を立った記憶が…
でもまた 食べたいです パスタ系を (^_−)−☆
レッズ9 | 2014年9月10日 04:16
ども～
此処はご無沙汰どころではない・・・ｏｒｚ
店主も忘れているだろう！と思うと悲しい・・・。
此処での宴は川越泊コースになりそうな予感なのですわｗ
はち ～減量中～ | 2014年9月10日 07:03どもです～。
ｵｫ━━(ﾟ∀ﾟ)━━ｯ!!!!!
タンタンボロネーゼですか？！
コレはまだ食べたこと無いメニューですよ！
なるほど‥コレと赤ワインはバッチリ合っちゃいそうですね＾＾
よっしーＲ | 2014年9月10日 07:11
友人とコチラでプチ宴。
ビールやら焼酎やらワインやらを楽しんだ〆として壁に貼られた限定メニュー群の中から表題をオーダー。
麺は極太つるコシ麺。
モチモチとした生パスタにも近い食感。
麺量は大盛で体感350g程度。
味付けはコチラの動物系スープを下敷きに胡麻ダレ、ラー油、粉チーズ＋αって感じでしょうか。
花椒的なシビ感はあまり感じられませんね。
ラー油の尖り気味な辛さを粉チーズがマイルドにコーティング。
程好いピリ辛具合で〆のひと皿のはずだったのに更にお酒が進みます。
具材としても機能しているソースと一緒に炒められた刻みタマネギが仄かな甘味とコクを与えています。
具はたっぷりな挽肉(合挽？)、青ネギ、刻みタマネギ。
麺完食後も結構な量の挽肉が余るのでランチタイムであれば追い飯必至でしたね。
今回は残った挽肉をつまみに更に(ワインを)もう一杯って感じでしたけど。
タイトルこそ「アキラ式パスタ」ですけど見方を変えれば「アキラ式汁なし担々麺」とも捉えられるかな。
「タンタンボロネーゼ」、シンプルながら的確に特徴を捉えたナイスなネーミングだなと思います。
ごちそうさまでした！