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7月訪問 日付わからなくなっててらすいません。旭通り方面行ってみるかなーってことで、こちらへやって来たのである。先客並び5人待つこと10分ほどで着丼◼︎具豚チャーシュー、ねぎ、もやし、メンマ、味玉の構成。チャーシューは相変わらずボサボサで味がないのが残念である。。。ねぎ、もやしは、そこそこに機能してるかなー。◼︎スープ粘度のないシャバ系味噌スープ。出汁は豚なんだろうけど、豚清湯か？ってくらい薄い。味噌も味濃い目にしないと伝わってこない感じ。脂がすごいんだけど、なんかこってりでごまかしてない？塩分濃度は普通くらい。◼︎麺中太のちぢれを使用。加水高めかな？ちょい硬めで、ツルモチモチな食感。麺量は200g前後と思われる。最近いつもこんなんな気がするんだけど、これはいただけない。たぶんおれの舌が調子悪かったんだってことにしときますわ。。。ごちそーさまでしたー(^o^)/
どうもです！ いや！ たぶん間違っておらへんで～ 私もそうだから～
じゃいさま どもですー 改善されることを願ってますが、たぶん無理なんだろうなぁ～～
なんばさん
92点
84点
85点
80点
95点
RAMEN-ACT2
高く実る
しげ
かず
75点
81点
79点
90点
85点
旭通り方面行ってみるかなーってことで、こちらへやって来たのである。
先客並び5人
待つこと10分ほどで着丼
◼︎具
豚チャーシュー、ねぎ、もやし、メンマ、味玉の構成。
チャーシューは相変わらずボサボサで味がないのが残念である。。。
ねぎ、もやしは、そこそこに機能してるかなー。
◼︎スープ
粘度のないシャバ系味噌スープ。
出汁は豚なんだろうけど、豚清湯か？ってくらい薄い。
味噌も味濃い目にしないと伝わってこない感じ。
脂がすごいんだけど、なんかこってりでごまかしてない？
塩分濃度は普通くらい。
◼︎麺
中太のちぢれを使用。加水高めかな？
ちょい硬めで、ツルモチモチな食感。
麺量は200g前後と思われる。
最近いつもこんなんな気がするんだけど、これはいただけない。
たぶんおれの舌が調子悪かったんだってことにしときますわ。。。
ごちそーさまでしたー(^o^)/