８月１８日（月）２０時過ぎに訪問。先客３人。後客１０人強。

この日は玲さんで美味しい烏賊煮干をいただき、こちらへ。
久々に福たけさんに行って、気になるモスラを食べようとも思ったのですが・・・
ツイ友さんの影響もあって、家系の新店に寄ってみました。

ちょっと離れたコイパに車をとめて、坂道を登ります。
京成成田の近くにありました。
入口から入ると右手に券売機が。
ライスも食べたかったので、海苔ましの食券を。

店主さんらしき人に食券を渡します。
どうも外国出身の方らしく、若干言葉のイントネーションが。
お好みは麺固めのみをコールして、配膳を待ちました。
するとライスは、セルフになります。と指さされ、大きなジャーから自分で盛盛。
自分が毎朝食べているご飯の約３配分位よそってみました。
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そして程なくしてご対麺となりました。

ライスと並べて
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まずはスープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。気になる臭み等はありません。
少しトロンとした感じで、カエシの加減も気持ち濃いめの仕上がり。
アブラの自然な甘みもあり、なかなか美味しいですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率中くらいのストレート系。
僅かに自然なうねりもあります。
固めコールの通りで、うっすら芯が残る感じ。
麺量は１４０ｇ前後。


具材はチャーシュー、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューはバラタイプ。
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食感等々まずまずの仕上がりですね。

ほうれん草はどう言う訳かチャーシューの下に。
別々に盛り付けてくれた方がきれいに見える気もします。
レアチャーシューとか、熱が入らない様にする必要もないですしね。

海苔は増したので、可也の枚数です。
数えるのを忘れましたが、１０枚近くあったと思います。

その海苔はスープに軽く浸してご飯へ。
海苔巻きご飯でライスを食べ進めて行きます。
後半はスープをかけていただきました。


美味しくいただき完食です。
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あまり詳しくはないのですが、○系の味に近い感じですね。
成田空港も近く、外国人の方も多く訪れる地でもありますし、自分の後にも中国人の方でしょうか？
１０人くらいの団体で来店され、店主さんと何やら話しをされていましたが、自分には内容がさっぱり・・・。
外国人の方には、家系、二郎系、豚魚系、博多系、ハード煮干系と様々なタイプがある日本のラーメン。
どの様に受け止められているのか、人気度合いとか、ちょっと気になったりしました。

普通に美味しく、お昼はライスサービスのようですので、ランチ狙いがおすすめです。


ごちそうさまでした。