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「魚雷式 夏の涼麺」@本枯中華そば 魚雷の写真【冷やし旅2014:その52】
今日は春日で冷やし旅です。
先ずは魚雷さん。

券売機にて
表題950円をポチ。(ちなみに訪問日で終了してます)

ご対麺~♪
ガラスの器の底に茶碗蒸しがあり、その上に麺やスープです。
と言っても
上からは素揚げのなすに糸唐辛子とおろししょうがしか見えませんw

スープはほんのりとろみがあり、
節系と昆布系のうま味が満載!
コレは美味しいですね。
キンキンではないですが、ちゃんと冷たいのも好印象。


麺は全粒粉のように粒々が見える細麺。
良く〆てあり、プツプチとした食感は
そうめんと日本そばを足して割ったような感じ。
店内には「真空熟成麺」という案内もありました。



具の素揚げ茄子は色あいも悪くなく、箸が進みます。
底のある茶碗蒸し。
具にはメンマ、なると、チャーシュー、枝豆、干しシイタケがあり
割合硬めの口当たりの茶碗蒸しです。
味わい的には好みでは無いですが
その着想が面白いですね。


スープがとても美味しく(好みなので)完飲です。
ただ
茶碗蒸しは好みじゃないので残しました。



コチラの店名を意識したのか
茶碗蒸しを「スープの海」に潜水させるなんて、とても面白いですね!
着想に感服です。

駄菓子菓子!
茶碗蒸しそのものの味わいは微妙でしたし、
価格も950円は手間がかかっているのは承知でも、高く感じてしまいます。
そんなこんなで
この点数です。


ごちそうさま
また来ます。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ども~
此処は毎朝通る通勤路の途中ですわw
通るのに酔ったのはオープン当初のみ!
そろそろ再訪しなきゃ!と思いつつ月日が流れております、反省(^_^;)

はち ~減量中~ | 2014年8月27日 09:15

まるまるさん おはようございます。
私は土曜日、出遅れて伺って完売でした^^;
茶わん蒸し大好きなので狙っていたのですが、残念でした。
茶わん蒸しが今一でしたかぁ~ 節と昆布のスープ 飲みたかったなぁ~~

mocopapa | 2014年8月27日 09:36

ども~♪

へー!丼底に茶碗蒸しが鎮座されてるなんて面白いですね~
透明な器で涼し気アップ↑

でも今日位涼しいと、温かい汁そばが恋しくなるのでは?(苦笑)

ももたろう | 2014年8月27日 10:24

ももたろうさま
寒くても冷やしですw
真冬でも日本そばは冷たいのしか食べませんから~ww(半分ウソです)


mocopapaさま
このスープは美味しかったですよ。
限定なので仕方ないですね。


はちさま
通勤経路とな!
是非
TVでやっていた、稲庭冷やしを食べてください!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月27日 11:28

どもです。
お高い印象ですが、それでもこの評価なら食べてみたいです。
茶碗蒸しの画像も見てみたかったです。

ピップ | 2014年8月27日 11:49

おはようございます。
茶碗蒸しが沈んでるんですかあ。。。
信じられない。
嫌いではないけど。。。別がいいなあ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月27日 11:51

どもです

スープの底に茶碗蒸しとは面白い発想。
それだけで興味深いですがもう終了ですね、残念。

☠秋☠ | 2014年8月27日 12:04

こんにちわ~

せっかく透明な器なのに、茶碗蒸しが見えないとは。。

画像を拡大しても見えませんでしたので、
どんな感じか気になりますよw

たく☆ | 2014年8月27日 13:39

どうも~

…そうめんにしか見えませんw
うーん、茶碗蒸しは別容器で熱々なのを食べたいですww

corey(活動終了) | 2014年8月27日 13:55

ども~
茶碗蒸し入りの・・・面白い冷やしですね♪
久々に限定を狙って行ってみるかなぁ~と思っていたんですが、何かのタイミングが合わないまま・・・。
仕事帰りに寄れる場所なんだけどなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年8月27日 14:19

こんにちは!

これは美味しいですよねーーー 私は食べてないですが、写真を見れば分かるような気がします!

Hiroshi | 2014年8月27日 17:32

こんばんは!

えっ!?丼底に茶碗蒸しですか?
茶碗蒸しは魚雷?w
涼しげな一杯で面白いですね。

麺’s | 2014年8月27日 19:40

こんばんわ~

皆さん仰ってましがスープの底に茶碗蒸しは面白いですね!
涼しげな一杯で気になりますがやはりちょっとお高めですねww

バスの運転手 | 2014年8月27日 22:22

こんばんは〜

美味しそうです。
今年の夏は暑かったですね〜
BMしてますがなかなかタイミングが合いません…

らーめんじじぃ | 2014年8月27日 23:15

こんばんは~
涼しげで美味しそうな1杯ですね。
茶わん蒸しが微妙でしたか。そして950円!それでもこの点数・・
これは食べたいですね。

KJ7 | 2014年8月28日 00:57

おはようございます!
写真と表題だけを拝見したら “高っ” と思っちゃいましたが そんなカラクリが! 茶碗蒸し部分は作り置きで冷蔵保存になるでしょうし、多少は卵率高めの固め茶碗蒸しになっちゃいますよね! でもこんなに労力をかけて お客様を迎える姿勢は 好印象ですね *\(^o^)/*

レッズ9 | 2014年8月28日 05:31

どうもー。
底に茶碗蒸しとは凄いアイデアですね。
デカイ器ごと蒸さなきゃならんだろうし。
手間かかってるんだろうな〜。
食べてみたい。

そうた | 2014年8月28日 06:13

>底のある茶碗蒸し。
「底にある茶碗蒸し」ってことでしょう。見かけソーメンみたいだとか思ったら、こんな仕掛けがあるんですね。ここも烈士洵命も長野のお店の系列です。

mona2 | 2014年8月30日 00:03