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「稲庭中華そば780円」@本枯中華そば 魚雷の写真久しぶりに伺いました。後楽園の【魚雷】
迫力ありますね。魚雷

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本当はシャッターする予定でしたが、朝、吉祥寺に行かなければいけない
用事があって伺ったのが11時半 

開店から30分経過し店内満席で待ちが1名でした

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狙いは 小麦ヌーヴォー2014
魚雷式 夏の涼麺

麺は極細の自家製でヌーヴォーらしい香りを活かした低加水の真空熟成麺です。スープは自家製茶碗蒸しの中に具材を閉じ込め昆布と4種の節類の和出汁スープを注いだ2重構造のスープです。具材は茄子の素揚げと生姜でシンプルに夏を演出致しました。途中まぜまぜしながら冷製玉子スープラーメンをお楽しみください。

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昼夜限定9食なので、どうかなぁ~と思っていましたが ×でした

気を取り直して券売機で『稲庭中華そば』のチケットを購入し
食べ終えたお客さんのあとにカウンター席に座ります。

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こちらはトッピングを選択するので 
豚チャーシュー、姫たけのこ、鶉の卵を選択し先に配膳されます。

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続いて麺の登場です。

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トッピング類を麺に乗せ完成
あまりうまくできませんねσ(^_^;)

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早速スープからいただきますヾ(@^▽^@)ノ

ずずずぅぅぅううう~~~ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ~

スープは本枯節を使用し、サイフォンで追い鰹した魚介出汁に
丸鶏のスープと合わせ鶏油はやや多めのスタイル
魚介>鶏の味わいですねヾ(@°▽°@)ノ

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稲庭の乾麺 茹で加減柔らか目で喉越し良くスルスル啜れますね☆-( ^-゚)v
最近は稲庭中華麺もポピュラーになってきましたね。

でもやっぱり花の季さんの小麦ヌーボー食べたかった。(。>0<。)

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トッピングは、普通な感じですね。
豚チャーシュー 美味しいですが小さくて残念。
姫タケノコは、食感が今一でした。
鶉の卵は美味しかったですよo(〃^▽^〃)o
ほうれん草 茹で加減ばっちりで 一番美味しかったかも

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あっという間に完食&完飲
ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

mocopapaさん,どうもです。
行きたいと思っているのですが未訪です。
具を飾るのも楽しそうですが,限定狙いで。

RAMENOID | 2014年8月28日 07:10

おはようございます!
ここは行こう行こうと思いつつ、未訪なんです~(T_T)
美味しそうですね。 今度行ってみます。

NORTH | 2014年8月28日 07:42

稲庭中華麺のちゅるちゅる感がよさそうですね。
かなり好きですよ、この麺(笑)。
後楽園界隈、ちょっと遠くなりすが、久しぶりにまたおさえておきたいと思える一杯ですね。

どもです。
小麦ヌーボー、残念でした。
食べれないとなると気になりますね。
稲庭麺も食べてみたいです。

ピップ | 2014年8月28日 08:14

毎度です~

未訪なんですよね…。
てか、BMの奥の方から這い上がれない状態(笑)
年内目標かな~

としくん | 2014年8月28日 08:15

おはようございます。

限定9はハードル高そうですね。
具材もちょっとかわってて、面白そう。
余談:963レビュー目は、963かと思ってました。

ももも | 2014年8月28日 09:08

こんちくわ~。

そう言えば、ここ未訪でしたw
近いうち行ってみようかな。

富士山 | 2014年8月28日 09:27

稲庭は気になっているんですが
やっぱり「稲庭うどん」寄りの麺なんですか?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月28日 09:44

おはようございます。
花の季ですかあ。
昔良く通いましたが。。。
そんなに旨かったかなあ。麺。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月28日 10:19

ども~
確か去年の小麦ヌーヴォーの時にmocoさんと同じ状況で食べた気がします(笑)
もう1年経ったんですねぇ~
久々に行こうかな?候補に入れておきます♪

一日三食ラーメン | 2014年8月28日 10:57

こんにちは。
限定9食だったのですね。
それはハードル高いですねえ。
でも、この稲庭にもサイフォン使用で「魚雷」さんらしい1杯かも。
稲庭、なにげに流行ってきましたね!

僕もこちらは遠ざかってます。
稲庭ですか~端麗醤油はやっぱいいですね。
でも夏の涼麺の作りがメチャ凝ってますね(笑)
しかし、昼夜限定9ですか~
厳しいけど食べてみたい(笑)

右京 | 2014年8月28日 12:19

あ!懐かしいです~。一時期話題になったときに伺いました。
サイフォンなど目新しいことをしていた割には、あまりピンとこなかったので、その後足が遠のいています~

たくわん | 2014年8月28日 14:44

こんばんわ~

お祝いコメント有難うございます~!!
これからも宜しくお願いします^^

稲庭の乾麺は「七彩」さんで食べた事ありますが時分も結構好きな麺ですよ!
アッサリしたスープが良いですね。。。

バスの運転手 | 2014年8月28日 17:29

こんばんは!

10でなく9食の限定とは、珍しいですねェ〜
GET出来ず残念でしたが、稲庭も美味そうですよ。

今度、要町の夜限定と食べ比べでみて下さいナ^_−☆

私もご無沙汰ですね。
最近、ボンドオブハーツの勢いはどうなんでしょうね?
情勢にすっかり疎くなってしまいました。

こんばんは~

限定残念でした。
とっても魅力的ですね~
小麦ヌーヴォー未経験なんで興味ソソラレマスヨ。

少しずつ残念感もありますがまずまずですね~
BM放置してました・・・早く伺いたいです。

らーめんじじぃ | 2014年8月28日 21:58

こんばんわ。
ヌーヴォー・・ワインとかだと全然惹かれませんけど、小麦は惹かれますね、なんか。
それにしても・・・魚雷がカッコイイ。。。

アンペ | 2014年8月29日 00:43