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※東京にもタカイダー【訪問時期】2014年6月16日(月)17:42、先客0名、後客2名。【動 機】東京に進出ということで狙っていました。【訪問回数】初訪、7.5Hzは4店舗目位【注 文】中華そば小盛＋白ごはん(630円)【評 価】 [ スープ ]あの味ですね。スープ感は弱めで昆布の香りが軽くします。動物系も使っているようですが、ほとんど感じられず、醤油が前面に出て昆布の香りが抜けるお馴染みのスープ。何故だか癖になる不思議な味わいです。 [ 麺 ]長浜系を太くしたような太ストレート麺。パツンパツンした食感が堪らないですね～醤油濃いめのスープと不思議と合います。 [ 具 材 ]チャーシュー、しなちく、ざく切りのネギ。ネギがスープとよくあいます。【 総 評 】東京進出は嬉しいような嬉しくないような感じもありますが、高井田系が新橋に進出したので是非とも定着して欲しいですね。今度は大阪での定番の朝ラーで訪問したいです。
わた
あつし
べーすめん
松山さん
つちのこ
あきら＠ＡＭＲ管理人
【訪問時期】2014年6月16日(月)17:42、先客0名、後客2名。
【動 機】東京に進出ということで狙っていました。
【訪問回数】初訪、7.5Hzは4店舗目位
【注 文】中華そば小盛＋白ごはん(630円)
【評 価】
[ スープ ]あの味ですね。スープ感は弱めで昆布の香りが軽くします。動物系も使っているようですが、ほとんど感じられず、醤油が前面に出て昆布の香りが抜けるお馴染みのスープ。何故だか癖になる不思議な味わいです。
[ 麺 ]長浜系を太くしたような太ストレート麺。パツンパツンした食感が堪らないですね～醤油濃いめのスープと不思議と合います。
[ 具 材 ]チャーシュー、しなちく、ざく切りのネギ。ネギがスープとよくあいます。
【 総 評 】東京進出は嬉しいような嬉しくないような感じもありますが、高井田系が新橋に進出したので是非とも定着して欲しいですね。今度は大阪での定番の朝ラーで訪問したいです。