※※※Twitter、メルマガ情報の緊急告知のため先あげ〜※※※

8/28 19:30到着。外待ち11名。
東北シリーズ連載中ですが上記のため先アゲ

山形は鶴岡に現場作業を終え一旦帰京。
夜はどこで頂こうか考えつつ高速を爆走。
Twitterにて9/1辺りから改装で一ヶ月程の休業に入るとのことで決まりですv
何しろ専用小麦粉になってから訪問してませんでしたから。車もあることだし。

イイダ駐車場にINしお店に向かうと並んでますね〜11人ですか。先日仙台二郎で50人待ちを経験してますんで楽勝v

小雨降って来ましたが20分ほどで入店許可。
5〜6人のロット毎に入店許可なんですね。ていうかロット乱しが居ないってことばんでしょうね。
着席から7分でコール要請。全マシのタマネギをお願いします。

おっと。そういやぁ新しい店員さんですね。爽やかなイケメン青年ですよ。
そのイケメン青年により着丼。
到着20分前のメルマガで今日は麺が足りないかも〜との情報で皆さんに食べて欲しくミニに。
てことで丼は一回り小さいサイズですが麺が見えないほど具材がギッシリ。

まずは桐龍専用小麦粉による自家製麺を。
へっへ〜これ美味いんでねぇの。
ギッシリ小麦感詰まったシッカリドッシリした平打ち太麺。以前にも増して麺が美味いっすよ。
それに絡むはこれもシッカリドッシリした濃厚豚骨醤油ダレ。
麺もタレも重厚ですね〜この組み合わせ最高かもv

具材は有料トッピングのチーズと卵黄ががネト〜感を。
カリカリはそのまんまカリカリ感を。
七味は辛味を。
ニンニクパンチアップは言うことなし。
う〜ん、色んな組み合わせで口の中が凄いことになってますよ。
モヤシは濃厚感を中和させる役割。
豚はホロトロ〜で美味かったわ〜(この日は豚マシボタンに×が)

個人的には辛味控えめの方がベストかなと思いましたが、それにしても完成度は高いですよv

麺量は200g程度なんでスルッと完食。
この美味麺をもう少し楽しみたかったなぁ。
帰宅中、再度メルマガで「麺足りそう」との情報…あぁ〜デフォにしときゃ良かった〜

改修工事は正式に9/5からとのことで約一ヶ月間の休業となるので改修前に、と言う方はご注意を。
製麺場所も出来て、また持ち帰り麺が再開されるんでしょうね。

改装終わって再訪楽しみにしてますよ。
ご馳走様でした。