子熊 f^_^;
OKG12345
NoonNoodle
5階惣菜売場
もめんたむ
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70点
75点
78点
78点
74点
コメント
こんにちは！
近頃の呪縛(笑)から解けて
８０点越え
スープの色麺の感じがよさげ・・・です
大盛で￥１０００か～
大だと麺は３００ｇ位ですか？
eddie | 2014年8月31日 21:35こんばんは。
これで900円ですか～、チャーシュー残念ですね。大には大のサービスが欲しいところかな？
とらのすけ | 2014年8月31日 22:45eddieさん、こんばんは。
チョット弱気になって守りの店選びに(T_T)
家系は安定の馬さですから（笑）
麺量はそのぐらいかと思われます。
子熊 f^_^; | 2014年8月31日 22:48とらのすけサン、こんばんは。
家系だけに具のボリュームに対する不満はありませんが
大盛りには多少、色を付けて欲しい気もしますね(u_u)
子熊 f^_^; | 2014年8月31日 23:09子熊 f^_^;さん、こんにちは。
こちら、町田エリアの宿題店なんですよねー。
上品な家系ですか。なるほど。
チャーシューは自分の好みからはやや外れていそうなので、野菜系トッピングで食べてみたいですね。
ぬこ＠横浜 | 2014年9月1日 08:37ぬこさん、いつもありがとうございます。
この店に面した道路には
ご存知の通り人気店が集うラーメン街道です。
客層は、ほぼリピーターの様でしたね。
味ブレが少なく安定した美味しさなんだと思われます。
キャベツトッピングは確か150円でしたねσ^_^;
子熊 f^_^; | 2014年9月1日 12:12子熊 f^_^;さん、こんにちは。
最近は一定のレベルの家系があちこちで食べられるので、
近隣の食文化としてすっかり定着した気がします。
ただ、このお店は若干ＣＰ的に苦しいですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年9月1日 15:23尼茶さん、こんにちは。
ここに限らず、昨今のラーメン屋はCPに重きを置かない傾向にあるような気がしますね´д` ;
子熊 f^_^; | 2014年9月1日 17:15ラーメン界のマーメイドこと子熊が奥津家に出没したと聞いて駆けつけました
サガミオリジナル | 2014年9月5日 15:53
入店時間⁑PM19時15分ごろ
先客11名、後客6名
訪問時、あいにく満席で外待ち5分の後に入店したが夕食どきの人気店で5分待ちなら上々か。店はカウンター席のみで11人まで入れる。調理場の中にいる男性3人で切盛り。券売機は無く口頭注文の後払いシステム。水はセルフサービス。L字型のカウンター席に着き壁に掲げられたメニューから標記の品を注文。好みは全てノーマルで。待つこと8分ほどで丼着。
具は家系定番の3点セットにトッピングの味付けたまご。スープ表面の油量は普通で薬味のネギも浮いている。醤油自体の色は淡いものでスープは茶濁している。麺は中太でお馴染みの酒井製。
食べてみると穏やかな豚骨ではあるが決して物足りなさは感じさせない作り。直系の様に醤油ダレをビシっと効かせている訳では無いが、それなりに塩分が強めに出ている。動物由来の甘みと塩っぱさのバランスは非常に良い。具の海苔は一般的な家系で見る緑っぽい物ではなく黒く風味の良いもの。チャーシューは既に崩れて原形を留めていないが肉の旨みはしっかりと残っている。ほうれん草はもう少し多めに欲しいところ。麺の茹で加減は普通から、やや柔らかめで麺量は普通。普段、茹で加減は硬めでオーダーするのだが、敢えて普通にしてみたが柔らかくモチっとした酒井も悪くない。
こちら、ライトな家系と称される事が多いようだがライトと言うほど軽くは無い。強いて言うなら上品な家系という感じだと思う。店主の柔らかい接客もあり、安心して食べられるラーメン屋さんだ。
ご馳走サンでした！