９月２日２０時訪問
２周年を迎えたとのことで、店内はにぎわっておりました。
先客中待ち５人

限定の濃厚煮干蕎麦があったので、チョイス。
座ってから１０分ほどで着丼。

■スープ
粘度はややあるライトなドロ系鶏白湯の濃厚煮干しスープ。
エグみもあまり感じず、すっきりとバランスが良くてウマシ！！
鶏５：煮干し５くらいの味わいでがっつりニボってる感じですねぇ。
塩分濃度は高めで良好でしたが、最後の方はちょっと濃すぎるかなぁって思ってしまったり。

■麺
中細麺のストレートで加水率は低め。
ツルモチパツッな食感で、スープとの相性も良く、麺のかおりも感じられてウマシ。
麺量はレギュラーと同様に150g前後と思われる。

■具
鶏チャーシュー、白ネギ、玉ねぎ、ノリの構成。
鶏チャーシューは、ホロホロっと口の中で崩れる感じでお肉の旨味もあってウマシ。
ノリは、ほぐしタイプであまりないので面白いですねぇ。分割して楽しめるし良い感じです。
白ネギと玉ねぎもスープとの相性も良く、機能している印象。

全体的にはニボニボしてるけどバランスが良くさすがな一杯でした。
ただ、若干コスパ悪い印象も感じたり・・・

この限定はもうしばらくだけやるとのことでした。
９月中旬くらいまではやってるんですかね？訪問時にはご確認いただければと思います。

２周年おめでとうございます。
３周年と言わずに長くやって欲しいです。

ごちそーさまでしたー(^-^)/