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「ラーメン しょうゆ味」@かっ平の写真チャーシュー・もやし・メンマなどシンプルな具材のビジュアルです。
スープは白濁した白湯系のあっさり寄りな味わい。しょうゆがほんのり
利いておりあっさりとしたまろやかな印象を受けるスープです。
麺はもちろん西山製麺さんのもので中細寄りで縮れが軽めの札幌麺です。
茹で具合は普通くらいです。スープに不思議と合っています。
チャーシューはモモ系でどこか懐かしいシンプルなタイプ。
もやしや玉ねぎなども炒め煮されておりスープに合っていて美味いです。
(最終実食 2014/07)

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