久し振りに他人様に紹介したくなるなるお店に出会えたので、登録紹介させてもらいます。

今回立ち寄ったお店、こちら泰紋さん。
飲み帰り、電車に乗り損ね時間潰しで入ったのですが、接客・味・清潔感すべて好印象を受けました。
場所は分かりにくいです。伊勢崎駅北口を右側に３分程歩くとラーメン居酒屋の看板が見えますが、まさにそこです。右側に高架橋があり、大きくない道沿い、薄暗い立地、初めての人は入りにくいかもしれませんが、入ってしまえば明るく清潔感のあるお店。

マスターと呼ばれてた男性と綺麗で明るい感じの女性二人で営んでいるようです。
この二人がとにかく良い。ラーメン屋の接客とは思えない柔らかさ、気使いがあります。

４人で遅い時間にわがまま注文も嫌な顔一つせず、しっかりと対応してくれました。
私がいただいたのは豚骨スープの塩ラーメンとミニ唐揚げ丼。
ラーメン・素直に美味しい。食べたことのない味、食事としても締めのラーメンとしても高いレベルに思えます。具材は葱とチャーシュー、豚骨には珍しくメンマと三つ葉。チャーシューは柔らかく上品な味付け、メンマも同様に上品もピリ辛に調理されています。シンプルも良く考えられたラーメン、具材がラーメンの味を変えることない引立て役の見た目も綺麗な商品でした。
ミニ唐揚げ丼・ラーメン屋のミニ丼て少量という概念を無視です。大人サイズの普通茶碗に御飯が盛られ、葱と水菜が少し入ってます。その上にタレに絡められた唐揚げが４個。これも素直に美味しい。なにより米が旨い。飲んだ後ですが、関心しながら頂けました。
しかし、量が多く少し残してしまったのが申し訳なかった。

お勧め点は、味・調理時間に嘘がない・清潔さ・辛いラーメンに冷たいおしぼりが付く、終電の時間を食事中も私達の会話を察して知らせてくれる気使いがあるお店。会計も、４人で飲みなおして、ラーメンを食べて５千円でお釣がくるなんて財布にも優しいお店でした。
こんなお店が増えて欲しいと願いを込め私の初投稿にさせてもらいます。
点数は、本音満点でしたが更なる飛躍を期待し、あえて満点にはしません。