なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン(硬め濃いめ)¥730ミニライス(サービス)」@横浜家系ラーメン 壱角家 蔵前店の写真10:59到着 一番乗り 初訪
 江戸通り沿いのお店です。力めし跡地ですネ。何やら同資本の新店ラッシュとか。新進の家系チェーンはライス無料が多いですよネ。此方も然り。店外設置の券売機は高額紙幣対応型。入店しスタッフに食券を渡しながら「硬め濃いめで」「はい ライスがサービスですが?」「お願いします」。卓上アイテムは にんにく・しょうが・豆板醤・辛み・玉ねぎ・ゴリゴリ胡麻・S&Bブラック・一味唐辛子・ラー油・酢・餃子のタレ。お冷は高台のポット&グラスでセルフ。

 先にライスが、直後にヤツが運ばれてきます。11:03撮影。やや白っぽいスープはマイルドながらオーダー通りの味濃いめ。濃い味が好きな私でギリ許容内のナイス加減。
 麺は家系定番の太平短のストレートぉ。此方もオーダー通りのナイス硬め具合。店内告知によると切刃は18番らしいですが、そうなると麺の太さは麺帯の厚さですネ。
 ウズラを除けば具も定番。3枚の海苔はまぁまぁしっかりしたタイプ。ほうれん草とチャーシューに特筆は感じないものの、ウズラの玉子はチョイと嬉しいかもw
 にんにくはオロシ。高い効果を発揮します。豆板醤は辛味と酸味が控えめでショッパイ感じ。ラーメンにも合いましたが海苔巻ライスにも高相性。玉ねぎは大きめに刻まれていて食感優先型かな。
 価格はライス込なら妥当でしょうか。でも断ってるお客さんが何人かいたなぁ。近場に家系のお店が何軒もあるので競争も大変だと思いますが、全てのお店に生き残って欲しいなぁ。近場の家系って、蔵前に1軒・浅草に複数軒・しかし手強いのは橋を渡った両国の1軒では?事実上トッピングは1品無料だしワンコインの日もあるし価格は。。。クーポンはホームページから印刷できるようですが、もっと簡単ならなぁ。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。