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自家製麺になって初めての限定。やはり実力の高い店だ。 スープはアサリが利いた穏やかなスープ。醤油よりアサリが勝る感じ。バターが乗っており、これが溶けると少し洋風になる。どちらかというとデフォの味わいのほうが好きだ。いうれにしても「旨い」と思わせる端麗な味わい。 麺は細い平打ち。コシが合ってのどごしがいい。ただ、塗箸との最少が最悪。つかみにくく最後までストレスがたまる。このつかみにくさが、食べる楽しみを半減させる。そろそろ、割りばしにしてくれないだろうか。
タイソン・バージョン中高年ニート
ともひ２
スープはアサリが利いた穏やかなスープ。醤油よりアサリが勝る感じ。バターが乗っており、これが溶けると少し洋風になる。どちらかというとデフォの味わいのほうが好きだ。いうれにしても「旨い」と思わせる端麗な味わい。
麺は細い平打ち。コシが合ってのどごしがいい。ただ、塗箸との最少が最悪。つかみにくく最後までストレスがたまる。このつかみにくさが、食べる楽しみを半減させる。そろそろ、割りばしにしてくれないだろうか。