平日の遅いお昼に2度目のお邪魔です。
13時45分頃に到着。先客1名後客1名でした。

まぜそば の提供が始っていました。早速チャレンジです！(^O^)／

中盛無料なので…もちろん！中盛です。

卓上の説明書きにも…まぜそば が追加されいて読みながら待ちます。

着丼…中々のボリュームです。店主からも良く混ぜてお食べ下さい…とアナウンスが…(^^;;
丼を持つと温かい！丼を温めて提供とは…中々のこだわりです。よ〜く、良く混ぜてから頂きます。

麺…全粒粉入りの太麺で、つけ麺と一緒だと思われます。プリプリで旨い！
下に沈んでいたタレと魚粉がよく絡み＆合い大変美味しく頂けます。

具…刻みチャーシュー、メンマ、味玉半分、海苔、魚粉、めかぶ？、水菜、ネギ、ゆず等…
全てが混ざると麺とよく絡み＆よく合い美味しかったです。

途中、ラー油、リンゴ酢を入れて味変も楽しみました。入れなくても最後まで飽きずに食べれそうな気もしましたが…
リンゴ酢を入れるとかなり食べやすく変化で完食です！

椿の店主も務めた経歴がある方ですが全く別物ですね…麺、タレ、具のバランスが抜群でタレの濃さも良い塩梅こちらのが旨かったです。

ごちそう様でした！(^O^)／