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86点
つけ麺(中)(あつもり)＋味玉[つけ麺/豚骨魚介]
つけ麺 晴れる屋（埼玉県上尾市）やくまる

「つけ麺(中)(あつもり)＋味玉」@つけ麺 晴れる屋の写真20::30訪問


つけ麺(中)(あつもり)＋味玉


ということで今晩はこちらへ

スープは、シャバ系の豚骨魚介醤油味。
動物系>魚介系な感じ。やや水っぽさがあったかな。

麺は自家製丸太ストレート。どちらかというと喉越し重視かな。噛んだ時のもちもちさがもう少しほしいかな

具はチャーシュー２枚に、味玉、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、炙られているので香ばしさ、ジューシーさは○
味玉は、控えめ半熟タイプ


トータル的に、このタイプのつけ麺ならばもう少しパンチ、パワフルさがもう少しほしいかな

ごちそうさまでした

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