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9/5（金）21：00 前0後1 中年女性2名で切り盛り。L字形カウンターのみで券売機はない。1945年創業の老舗でずっと気になっていたお店にようやく訪問。並で170gということで、連食の2杯目ということもあり麺少なめで標記を注文。香味油を使っていないため湯気がもうもう立つスープを啜る。豚メインと思われる動物系のコクと醤油も若干強めにでている。油がないため、すっきりとした口当たり。「昔ながら」を思わせるようなシンプルな味わい。中太の縮れ麺は、もっちりした弾力がありなかなかおいしい。具は、箸休めのメンマと茹でたキャベツが見た目以上に多く、スープの奥からどんどん出てくる。ゆで具合は丁度よく、強めのこのスープにはよく合っている。デフォのはずが、中厚で標準的な大きさのチャーシューが3枚も乗っていたので、最初はやや高めの設定に思えた価格も納得。これらは脂身が少ない部位で、若干パサつきもあるものだった。
こんにちは。 来年で創業70年になるんですね。 きっと昔から変わらぬ味なんでしょうね。 具沢山で650円もなかなかリーズナブルです！
酒乱さん、おはようございます。 シンプルながら豚の旨みも感じ、なかなかおいしいスープでした。 ボイルキャベツは自分の好みなのでたっぷり入っていたのは嬉しかったです。
なまえ
脂漏性皮膚炎
ヨオ
さぴお
75点
85点
80点
80点
75点
中年女性2名で切り盛り。L字形カウンターのみで券売機はない。1945年創業の老舗でずっと気になっていたお店にようやく訪問。
並で170gということで、連食の2杯目ということもあり麺少なめで標記を注文。香味油を使っていないため湯気がもうもう立つスープを啜る。豚メインと思われる動物系のコクと醤油も若干強めにでている。油がないため、すっきりとした口当たり。「昔ながら」を思わせるようなシンプルな味わい。
中太の縮れ麺は、もっちりした弾力がありなかなかおいしい。
具は、箸休めのメンマと茹でたキャベツが見た目以上に多く、スープの奥からどんどん出てくる。ゆで具合は丁度よく、強めのこのスープにはよく合っている。
デフォのはずが、中厚で標準的な大きさのチャーシューが3枚も乗っていたので、最初はやや高めの設定に思えた価格も納得。これらは脂身が少ない部位で、若干パサつきもあるものだった。