俺の知っている天下一品ではなかった･･･。店内はまるで居酒屋のようで、メニューも一品料理があったりと俺の知っている天下一品ではない。さらに驚いたのはテーブルに引いてあるオススメメニューってのが「ビーフフェア」とあり、牛肉料理も提供している･･･。改めてメニューを見ると、ちゃんと基本のこってりラーメンはあった。その中で一押しの様な味がさねと言うラーメンを注文した。すると店員が「サービスコーナー」の利用を説明する。どうもラーメン一杯注文すると付け合せのバイキングが利用できるようだ。小さな皿に盛るのだが、ナムルや塩ダレキャベツ、ネギ、辛みそニラ、春雨、牛乳寒天なんかが食べれる。俺に知っている天下一品ではなかった。
出てきたラーメンはシンプルに野菜と豚バラが乗ったラーメンと味の変化を楽しむ具が乗った皿が置かれた。早速スープを一口。おぉ、基本のこってりスープに白菜の甘みが感じる。麺はコシのある細麺だ。味がさねの食べ方は①そのまま食す。②白胡麻を入れて食す。③揚げたネギ（葱油酥）を入れて食す。④おろしニンニクを入れて食す。⑤辛肉みそを入れて食す。のだが、面倒くせぇ･･･。正直いってそれほど味の変化も感動もなく、面倒くさいのが全面に出た。ただ、基本のラーメンは美味しいので、面倒減点って感じだ。
それにしても店によって経営も違うのだと思うが、これほどの違いを感じた天下一品は初めてだった。