この日は仕事明け、やや疲れた身体に鞭打ちバイクで新潟市まで移動。
首都高の大渋滞や関越道の通行止めに悩まされつつ、何とか生きて辿り着きました。
かなり遅い夕食ですが、駅近くのこちらまで地元民と訪問です。

23時16分の到着で、先客5名と2階席多数？
メニューは醤油から味噌まで一通りありますねぇ。
オススメという「味噌とんこつらーめん 800円」を券売機で購入。
大盛orライス無料ということで後者をお願いします。

店内は対面式のカウンター席が奥へと並び、何となくチェーン風な造り。
2階は座敷席のようで、店員さんがひっきりなしに上がってたので混雑してるようですね。
入店から20分ほどで配膳されました。

スープは動物系に魚介を合わせてあり、割りかし乳化度は低いかな。
豚骨はやや軽めな風合いで、昆布さんや野菜などのサポートでバランスの良いスッキリした味わい。
味噌のホックリと朗らかな甘味と口当たりでもって、飲みやすくもジンワリ沁みる仕上がりですね。

麺は中太のストレートタイプ。
加水高めで、ハキハキとした弾力のある歯触りが楽しめます。
その分ちょっとスープの絡みが弱いので、具材と一緒に食べ進めるといい塩梅に。
麺量は160gほどで、ライス含めて満足できるボリュームですね。

具はチャーシュー・メンマ・モヤシ・青ネギ・海苔。
チャーシューはホロホロの煮豚で、肉の旨味と味噌の甘味とがちょうど良いです。
メンマはシャクっと柔らか。
青ネギやモヤシも味噌に似合っていますね。

中盤、卓上のニンニクを少量…うん、スープに確りとコクと風味が乗りますね。
刻みニンニクっぽい状態の良いものを使っているようです。
すりゴマも入れて香ばしさも楽しみます。

ライスも一緒に堪能しつつ、完食。
食べやすくも旨味を確りと感じられる一杯で、飲み〆にもバッチリ似合いそう。
友人の食べてた梅の乗る「塩」のほうも美味しそうですし、選択肢が多いのも魅力でしょうね～。

ご馳走様でした。