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「ネギ塩ラーメン+ライス+麦酒」@横濱家系ラーメン 壱角家 川越店の写真今日は地元の「家系」壱角家さんです。
先日は横浜でとある家系のお店の本店で食べたので
食べ比べ的な意味合いもありますね。

券売機にて
ネギ塩ラーメン850円と生麦酒380円を連打。

店内はアルバイトの男女が元気よく接客です。
所詮チェーン店ですからマニュアル通りの接客でしょうが、それでも「やっつけの笑顔」じゃなくて
気持ちのよい接客ですね。

上記の味は
麺の固さ
味の濃さ
油の量が選べるので
それぞれ
硬め
普通
普通
と、注文し、
更にオールタイム、ライス無料だそうです。

いきなり頼んで残すのは本意じゃないので、
「後からの注文でもいいですか?」と問えば
「はい!いつでも仰ってください」と、笑顔。
うーーん、臨機応変な接客もマニュアルどおりかもしれませんが、おぢさんには気持ちいいですね♪


ビールアイドリングの後に
ご対麺~♪
白濁スープには
バラ巻きチャー、ほうれん草、白髪ねぎは辛味のある味付けがされ、どっさり!
それに海苔が3枚、ウズラの卵と云う麺バー。

スープは乳化した豚骨の風味に塩タレです。
背油もそれほど浮いてなく、さっぱりとし、非常に飲みやすい濃度です。
塩梅もいいですね。


麺は平打ちの太麺。
硬め指定では
標準よりもわずかに硬めと云う程度です。


具は何と云ってもネギ!
こんもりと盛られたソレは
ネギ特有の「辛味」が強烈に口で主張します。
鮮度も良くてシャキシャク!
ああ、たっぷりのネギは「関越ラーメン 仙龍」さんを思い出させますねー。
このネギと海苔でライスが食べたくなり
ライス追加。

ライスは鉄板ですっ!

味変として
卓上アイテムで「玉ねぎ粗みじん」「おろしにんにく」「ゴマ」と追加して

ライスともども完食完飲!


いやー、
口の中がネギ+ニンニク+玉ねぎで大変なことになってます!
家に帰れば煙たがれるでしょうねーw
でも
ものすごい満足感と充実感。
むふー、喰ったった―!

チェーン店だけど、若い女の子の元気な笑顔はいいですね^ー^
たまには来てみようかな~~~。

もちろん翌朝は私が元気いっぱいでした!

ごちそうさま
また来ます。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです

ライス無料も営業時間が長いのも普段使いするには充分魅力的ですね。

>横浜でとある家系のお店の本店
思いっきり総本山じゃないですかww

☠秋☠ | 2014年9月8日 09:41

こんにちわ~

こちら最近いろんなところに出店してますねー。
家系は結構好きなんで機会があったら行って見ますね。
今日は涼しいけど今年最後の冷やし?を食べに行ってきます♪

バスの運転手 | 2014年9月8日 09:50

私は新宿アルタ裏店で
いただきましたが、
なかなかよいですねぇ~(^^)

YMK | 2014年9月8日 10:02

ども〜
ワタクシもタイプです♥️
とある本店……
笑えましたわ!

はち ~減量中~ | 2014年9月8日 10:52

こんにちは~。

家系は大好きなのですが最近スッカリご無沙汰ですw
オォ(゚∀゚)っ?!w
ライスが終日無料なんですね♪
今度コッソリ行ってみまーす^^

よっしーR | 2014年9月8日 13:15

こちら 結構 新しめなお店ですか?
来週 川越に出向くので 〆ら〜 の候補に‼︎
最近 深夜営業のお店が少なく感じるのは気のせいでしょうか⁇

レッズ9 | 2014年9月8日 15:57

こんにちは。
吉村家と比べてどうでしたか?
系統が違いますかね。

それにしても凄いネギ!コレにタマネギ?!

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月8日 16:17

どもです。
気持ちの良い接客ですね。
点数以上に満足度は高いようで♪

ピップ | 2014年9月8日 16:49

こんばんは!

ネギたっぷりなのに、さらにタマネギ追加ですか?
食べた感満載で、裏山C〜

さらにライスまでとは、満足感アップしましたネ^_−☆

こんばんは!

卓上アイテムでタマネギが追加できるのがイイですね!
自分は、最近、せい家のビールで満足してますw

麺’s | 2014年9月8日 19:27

こんばんみ~♪

家系は味よりコスパ重視で比べちゃいますね~
ライス無料サービスなら、尚更よし!ww

ニンニク補給時、話しかけたでけで「ニンニク食べた」と言う嫁
警察犬カール並の嗅覚です
(いや、普通に臭いと思われ・・苦笑)

ももたろう | 2014年9月8日 20:31

あはは~、やっぱりお姉さん情報がさり気なく挿入されてる(笑)。
志木駅前の太陽のトマト麺もお姉さんたくさんいますよ~。
ネギで仙龍を思い出すってあれはもう3年くらい前ではないですか、それほどのインパクトだったんですね。
私は家系の一品で、ラーメンとして美味いと思ったことはそうそうないんです。
定食が一杯に込められたというバランスでしょうか。味よりも量。
だから私はいつも味薄めでコールしてますが、ここは普通でしょっぱくない?
お姉さんを観に行ってみようかな。

mona2 | 2014年9月8日 21:33

どうも~

おっ!ライス終日無料は良いですねぇ。
やっぱり家系はライスが無くちゃ!ですしね。

corey(活動終了) | 2014年9月9日 10:53

ども~
家系に仙龍を思い出すネギの量とは・・・(笑)
若い頃、たびたび夜中に行ってネギラーメンにチャレンジしてました。
家系も相当ご無沙汰してるので、地元にオープンする家系で復活の狼煙?を上げてみようと思います。

一日三食ラーメン | 2014年9月10日 09:33