那須は4月だってのに雪です。
寒さに凍えたカラダにはもちろんラーメン。
土地鑑に乏しく、市町村合併で住所が変わったり、
新しい道が出来たりなので、地図とニラメッコで行ってみました。
移転後、初の訪問になります。

路地を入ったところで少々わかりにくかったですが
なんか、洒落たお店になっちゃってました。
春休みということで家族連れも多く、かなり繁盛しているようです。
シックな雰囲気の店内は夜にこそ来たいカンジ。
それにしてもメニューが多いですねぇ。
ラーメンは味噌、塩、醤油で、そのほかのサイドメニューも充実してます。
ネットなんかでは味噌の評判がいいようですが、今日のところは醤油で。
メニューによれば醤油のベースとなるスープは白湯、地鶏ダシ、豚ダシ、かつおダシの4種類。
これをブレンドするということでフォーススープです。
さすがにフォースはいままで味わったことがないので期待しちゃいます。
さて、程なく出てきたのは見た目が背脂チャッチャ系。
実は栃木じゃあんまりこのタイプのラーメンがないんですよねぇ。
まずはフォーススープをいただきます。
スイマセン・・・あまりに繊細なのか・・・わからねぇ・・・orz
それぞれの味が何も主張しないでみんなアッサリ控えめ。
入ってるよといわれれば、そうかも？ってくらいにそれぞれがビミョウな味わい。
数式で表すと　
1+1+1+1＝0.8？
それぞれの元スープがどんなものなのか飲んでみたいです。
麺は中太ちぢれ麺でスープによくからみます。
つるつるしていて喉越しがいいです。
で、なぜか入ってるワンタンの皮。
麺と一緒に食べたとき、これはないほうが麺が美味しく感じました。
チャーシューはバラ肉を巻いたホロホロ系で、1枚じゃ物足りない感じがします。
1枚単位でトッピングできるので3枚くらいがよかったかも。
そして薬味でのっているネギの辛さがいいアクセントになっています。
このネギはすごく美味しいネギでした。
おかげで背脂の脂っこさはほとんど感じませんでした。
もう少しガツンとくるのを期待していたんですが、
食べ終わった後も思いのほかアッサリしていました。
全体的に上品な一杯ですね。

カウンターの灰皿にマイナスイオン発生装置が設置されています。
どうやって使うものなのか気になりましたが、非喫煙者に気を使っている点は好感が持てました。
店員さんの接客をみてもファミリーに人気があるのも納得です。

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