ニボラーGET♪

9月9日（火）、この日は横浜まで外出です。午前中に仕事を済ませた帰り道、豚星。へ寄って昼食をと思い白楽で下車。店頭に行くと13時20分で何と20名の行列。そのほとんどが大学生に見受けられます。て言うか午後の授業はどうしたんだ…まったく最近の大学生は学生の本分を分かっとらん！と波平の如く愚痴りながら、時間が足りないことを理由に引き返します。
が、二郎と雀荘に通い続けて留年した私にそんなことを言う資格はありません。高校は二郎と雀荘に通ったツケは追試で済みましたが、大学は留年という重すぎる代償を負い、親に大迷惑をかけました。今になってそんなことを思い出し、心の中で反省の弁を述べながら、駅近くのこちらにやって来ました♪

13時半過ぎくらいの到着でカウンターに空席が１｡人気店ですね～♪着席してメニューを見ていたら店員さんがやって来て、今日は普通のつけ麺とラーメンはやっておらず、限定メニューしかないとのこと。
そう言えば毎週火曜に限定メニューなんて噂を聞いたな～♪モチのロンで限定メニューに特製トッピングをオーダー♪待ち時間は7～8分でした。

つけ麺で名の知れたお店ですから、コッテリ魚介豚骨かな～なんて思っていたのですが、出てきた丼はそれほど油は浮いておらず、アッサリとしてそうな印象です。ひとまず蓮華を使ってスープを一口いただきます。
おおっ、これは最近流行りのニボラーですね♪
見た目は茶褐色ですが、醤油の効きや塩分濃度は弱めです。全体的に粘度が高めなスープはタップリの煮干と野菜から出た出汁が効いてて、トロリと口の中に運ばれます♪ウマイなぁ～♪

麺は歯応えがしっかり感じられる中細ストレート麺｡もちろん加水率は低め｡粘土度の高いスープをしっかり持ち上げてくれるので、スープの塩分濃度が薄めでも物足りなさはありません。麺量は150g強と言ったところでしょうか。

具は大判チャーシューが３枚｡海苔３枚、トロリ味玉、自家製っぽいメンマ、シャクシャク玉ねぎ。

チャーシューがウマいですね〜
時間をかけて煮込んだ風には見えませんが、味はしっかりと深みがあり、なおかつしっとりと柔らかくていくらでも食べられちゃいそうなチャーシューです。圧力釜を使っているのでしょうか・・・

メンマも決して味付けがしっかりしているわけではありませんが、どことなく優しい味付けが感じられます。

また、玉ねぎはいのうえのごとく、ダイス状の玉ねぎです。ややいのうえよりは小振りかな。でもスープとの相性は間違いありません！レンゲに玉ねぎを乗せてはスープと一緒に口に運んでいただきました。

最後に追い玉（150円）を追加注文して、替え玉のごとく丼に投入します♪
こちらも麺量は150ｇ強と言ったところですので、合計300ｇ程度の麺をいただき、最後にスープを8割ほど飲んで、お腹一杯になったところでごちそうさまをします。

総評です。
いや〜、最近はニボラーが流行っているようですが、非常に完成度が高い一杯ですね。
追い玉に最後のスープまで飽きることなく美味しくいただけました。
また、チャーシューの出来がスバラシスです。基本的に私は、脂身と赤身が入り混じった柔らかめのチャーシューにしか絶品フラグは立たないのですが、このチャーシューは私に新い美味しさを発見させてくれました。
と言うことでひとまず様子見も含めて90点を今回のレビューの点数とさせていただき、次回こそはデフォルトのメニューをいただいてみたいと思います。ごちそうさまでした。