前客5名、あと客数名。辛味噌ラーメンというのがあったのでほぐし豚と共に購入。8分ほどで提供。

早速見てみると、見た目はあまり変わらないような印象。それとほぐし豚がどこにあるのかも今ひとつ分からない。スープを一口飲んでみるとまったりとした味わいで、前回感じたしょっぱさが大分緩和されていた。そして後からじんわりとやってくる辛さが良い感じだけどちょっと弱め。
豚は前回同様柔らかくジューシーでとても美味しい。ほぐし豚も野菜の下に大量にあるのを発見。こちらはやや固めだが、味もよく一口サイズと食べやすいのが良い。
麺は前回同様重量感たっぷり。取り出すのには苦労するけど、あまり途中で滑って落ちたりしないので汚れにくいという意味では食べやすい。
前半物足りなかった辛味も中盤以降は十分感じられるようになり、じわじわと美味しくなってきた。野菜にもよくあいます。そのまま食べ進めて完食。

前回のラーメンの時は全体的に味付けの濃さが目立ちましたが、今回は豚をはじめとして抑えられている感じがします。普通のだとまた同じ気もしますが、辛味噌は満足できる美味しさでした。
また店内や店外も比較的綺麗な状態を維持できている様で良いです。ご馳走様でした、美味しかったです。また食べに来たいと思います。