【あとのせシンナリ】

みなさんこんにちは　セントラルオナコです。

＊ビジュアル
チャーシュー、メンマ、ワカメ、薬味ネギが乗って到着。

＊スープ
アマウマ主導の醤油スープはお品書では「カツオが香る」との事だが、鰹エキスが若干香る程度に抑えられ、調味料によるウマウマが優先。
油分が少なく、またコクも控えめなのに旨味はかなり強く感じられた。

＊麺
「タンメン」や「みそラーメン」と共通の麺を使用しているため、汎用性の高いモチグミの中華麺が使用されていた。

＊具材
まんまるなバラ巻きチャーシューは色目から想像できる通り、酸化と獣臭が同居し嗅覚にかなりのダメージを与える。この価格なので文句は言えないがな。
メンマはセントラルキッチンと思われる水煮、ワカメも特筆はない。
今回のメインである『かき揚げ』はつくり置きされており、サクサク感はなかった。
スープを十分に吸ってからいただくと、殆どスープがなくなってしまった。

＊総評
初めての『山田』訪問だが「うどん」ではなく「らーめん」をいただいてしまった。
次回は必ず「パンチ」をいただいてみようと思う。
ムッハー。

ごちそうさまなわけだが