Item: 中華そば きくま
Rating: 80
Author: わた

80点

わた

※古きよき広島ラーメン
(写真データが諸般の事情よりありません)

【訪問時期】2014年7月25日(金)19:13、先客12名、後客3名。
【動　　機】ちょっと気になっていたので。
【訪問回数】初訪です
【注　　文】ラーメン(600円)おにぎり(100円)
【評　　価】メニューはラーメンとご飯系が少々のみです。
[ スープ ]あっさり鶏豚骨醤油系、広島ラーメンによくあるタイプですね。見た目はちょっと醤油の色が強めに出ていますが、塩梅もコクもあり美味しいスープです。
[ 　麺　 ]広島ラーメンらしい中細ストレート麺、茹で加減良好。低加水系のよくある麺ですね。スープとのバランスもよく美味です。
[ 具　材 ]モモ肉チャ―シュー５枚ほど、もやし、ネギとこちらもらしいです。
【総　評】
おにぎりとスープの相性も良かったです。
タイトル通り古き良き広島ラーメンという感じでよかったです。
御馳走さまでした。