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ラーメン520円。正に安い中華屋の鶏ガラ醤油といったふうなスープに安っぽい麺と具。だがスープは濃すぎず薄すぎず、麺は適度な堅さで啜ると喉に適度な刺激。進化し続ける近代ラーメンに比べて、物足りなさは確かにある。だが、安い素材でここまで美味しく仕上げたラーメンは、後世に残す価値のある一杯であることは間違い無い。48+10+10+10+5
深いですねぇ～ 禿同です。 残すべきものはチェーン店ではなく、 街中華です！
チェーン店では成しえない、職人の技がこの店にはあるのでしょう。 地元の人に愛される理由が良くわかりました。
深き者
りょうま
おさっても
麺スタ
脂漏性皮膚炎
ラーメン520円。
正に安い中華屋の鶏ガラ醤油といったふうなスープに安っぽい麺と具。
だがスープは濃すぎず薄すぎず、麺は適度な堅さで啜ると喉に適度な刺激。
進化し続ける近代ラーメンに比べて、物足りなさは確かにある。
だが、安い素材でここまで美味しく仕上げたラーメンは、後世に残す価値のある一杯であることは間違い無い。
48+10+10+10+5