今日は娘達と実家に行く途中、弟を拾ってこちらのお店へ向います
こちら何気に気になっていたんですよね～～
６月末、閉店したべんてんさんで修行されてたとの事ですし＾＾
確か閉店最終日は朝６時には１３０人が並んでいたという伝説も。。。
・・・・まあ、行きたいと思いつつ行けなかったので
何の先入観無しで食べれるのは丁度良いかも

１１時３５分頃お店の前を通ると、待ち１名ですね
１時間１００円の駐車場が空いていないので、他に安いと来ないかなと探していると
運良く１時間１００円のところに空きが出ましたよ！
そちらに停めて１１時４５分頃到着、外待ちはまだ１名です

開店前には並び増えていました
娘達はつけ麺なので、自分はラーメンを食べることにします
つけ麺もラーメンも中盛り無料ってところが嬉しいですね＾＾

ちなみに弟は特製のつけ麺大盛りで６００でオーダーしていましたよ。。。。

息子さんとお母様でしょうかね？？
お母様の接客はすごく好感もてました
子供用の椅子を用意してくれて、次女を座らせようとすると
サッと座布団しいてくれて。。。
何故か息子さんとお母様がやってるお店のお母様は
大体接客が極上というのが自分の中では定番になりつつあります

ラーメンが先に配膳されました
中盛りは確か２５０グラムです
ラーメンとしては太めでほぼストレートな麺です
多分、つけ麺と同じもので、かなりなモッチリ感テイストです
スープとの絡みもまずまずです
これはなかなか美味しい麺ですね
モチモチ感が少しうどんにも近い感じもしました

スープはものすごくマイルドでありながら優しい味わいの豚骨魚介です
豚さんの旨みがスープに優しく溶け込んでいて
魚介が優しくサポートしています
唇がちょっとカピル手前くらいの乳化されたスープなのに
これだけ優しい味わいは今まで食べたことないかもです
ほんのりと、トロンとしたようにも思いました


具はチャーシューにメンマ、海苔など
メンマは１０本近く入っていたような・・・
ほんのりとした甘味があって美味しいですよ
チャーシューも柔らかく味付け薄めながらもなかなか美味しいです

ちなみにつけ麺の味わいは個人的にはラーメンに似ていて
より甘酸っぱさが増したような感じです
そのせいか、メンマがより甘味を感じられましたね

つけ麺もラーメンもどちらも同じ位美味しいのですが
若干つけ麺に軍配があがるかも
それはなぜかというとスープ割りの存在です
熱々リターンも好印象なのですが、何よりも味わいです
普通は飲みやすいよう、少し薄まる事が多いとは思うんですが
こちらのは、より豚感が増したように感じるんですよ
憶測で申し訳ないのですが。。。
もしかしてだけど～もしかしてだけど～
スープ割りに豚骨スープ使ってんじゃないの～？？
って思ったほどでしたよ
そしてこれが美味いんです！！
最後により満足度が上がってお店を出ました

優しい味わいすぎて、ややインパクトには欠けるかなとは思いましたが
とても美味しい１杯でした

塩、今はXがついていますがそのうちはじめるのかな？？
どんな味か楽しみですな